Léčivé vlastnosti bílé a červené ředkvičky. Výhody a poškození zeleniny pro tělo

Ředkvička je zelenina červené nebo bílé barvy, jejíž plody konzumují lidé z celého světa.

V závislosti na rozmanitosti a způsobu přípravy lze tento produkt použít v salátech, různých přílohách i nezávislých pokrmech.

Aby tato zelenina přinesla lidskému tělu maximální užitek, měli byste znát funkce jeho použití, jakož i možné škody na zdraví a zdraví.

Chemické složení čerstvých a nakládaných červených ředkviček

Tato zelenina má ve svém složení velké množství vlákniny a rostlinných bílkovin. Kalorický obsah ředkviček je však velmi nízký, což činí tento produkt výživným a zdravým.

Chemické složení čerstvé zeleniny na 100 g:

• obsah kalorií - 19 kcal;
• vitaminy - A, B, C;
• BZHU (nutriční hodnota) - 0,1;
• mikro a makro prvky - železo, fluor, draslík, vápník, fosfor, hořčík, sodík, jód.

Chemické složení nakládaného produktu na 100 g:

• obsah kalorií - 22 kcal;
• vitaminy - A, B, C;
• BZHU (nutriční hodnota) - 0,5;
• mikro a makro prvky - železo, draslík, vápník, fosfor, hořčík.

Červená zelenina obsahuje antioxidanty, lutein a beta-karoten, který příznivě působí na pokožku a zrak.

Tato zelenina patří k produktům dlouhodobého skladování: čerstvé i nakládané ředkvičky lze uchovávat v chladničce několik týdnů.

Přínos a újma

Začlenění ředkviček do stravy bude skvělou volbou pro ty, kteří jsou na dietě a dodržují pravidla zdravého stravování.

Tenhle zelenina pomáhá zhubnout, zlepšuje a urychluje metabolické procesy v těle.

Je také třeba poznamenat, že ředkvičky mají příznivý účinek na imunitní systém. Všechny nejdůležitější informace o výhodách a možných nebezpečích ředkviček budou probrány později.

Pro muže

• Prevence urologických chorob.
• Příznivý účinek na činnost mužských pohlavních orgánů.
• Zvýšená výdrž.

Pro ženy

• Zabraňuje vzniku vrásek a ochablé kůže.
• Odstraňuje toxiny a toxiny.
• Zmírňuje otoky.
• Užitečností během těhotenství je, že ředí krev, posiluje imunitní systém a vylučuje zácpu.

Je to dobré pro děti?

• Posiluje imunitní systém.
• Zlepšuje chuť k jídlu.
• Zvyšuje náladu.

Co může být škodlivé, jaké jsou kontraindikace?

Poškození tohoto produktu spočívá v možném podráždění orgánů gastrointestinálního traktu, které se může objevit v důsledku nadměrného používání této zeleniny. Kromě toho je možná tvorba kamenů ve žlučníku, protože tato zelenina stimuluje produkci žluči.

Ředkvičkovou šťávu lze použít nejen uvnitř, ale i navenek, namazat ji malými ranami a škrábanci. Šťáva z této zeleniny obsahuje užitečné dezinfekční prostředky, které pomáhají při hojení poškození kůže.

Vlastnosti zeleniny v závislosti na způsobu její přípravy

Způsob přípravy a použití tohoto produktu může učinit tuto zeleninu výživnější a kalorií vyšší, nebo naopak užitečnější a stravovací. Při vaření se nejčastěji používají dva způsoby konzumace červené zeleniny: čerstvá nebo nakládaná. Rozdíl spočívá ve způsobu přípravy tohoto produktu. Takže čerstvé ředkvičky nevyžadují jiné zpracování než pranízatímco nakládaná zelenina se vaří delší a zrající v marinádě.

Čerstvá zelenina:

• Pozitivní vlastnosti čerstvého produktu mají vysoký obsah makronutrientů a nízký obsah kalorií. Pro lidi, kteří zápasí s nadváhou, se doporučuje používat čerstvou zeleninu.
• Negativní účinek může být způsoben předávkováním čerstvé zeleniny, která se obvykle projevuje ve formě nepohodlí v zažívacím traktu.

Nakládaná zelenina:

• Hlavní pozitivní vlastností nakládaných ředkviček je kořenitá chuť, která pomůže transformovat jakékoli jídlo.
• Je nežádoucí pravidelně používat nakládaný produkt, protože takový způsob vaření zvyšuje obsah kalorií a okrádá produkt o určité množství užitečných prvků.

Nedoporučuje se používat tento produkt v čerstvé nebo nakládané formě na lačný žaludek.

Vlastnosti použití bílé ředkvičky

Samostatný typ této zeleniny je bílá ředkev, která se také nazývá daikon nebo japonská ředkev. Tento produkt se vyznačuje mírně podlouhlým tvarem plodu a bílou barvou. Užitečné nebo ne, tento druh ředkvičky, řekneme níže.

Obsah kalorií tohoto typu zeleniny je asi 20 kcal na 100 g a složení je bohaté na vlákninu, vitaminy B a také na minerály, jako je jód, fosfor, vápník, železo, síra, měď.

Výhody Daikon:

• posiluje nominální a nervový systém;
• zlepšuje stav pokožky, vlasů a zubů;
• čistí ledviny a játra;
• má antiseptické vlastnosti;
• podporuje rozklad škrobu.

Poškození japonské ředkvičky:

• může způsobit zhoršení gastrointestinálních chorob: gastritida, vředy atd.;
• není vhodný pro lidi, kteří mají problémy s trávením vlákniny.

Zvláštností použití tohoto produktu je moderování. Je optimální jíst takový produkt ne více než 1-2krát týdně.

Podle své chuti je daikon o něco měkčí a sladší než běžné červené ředkvičky.

Hubnutí aplikace

Nízký obsah kalorií v produktu a vysoký obsah vlákniny, který pomáhá střevům zbavit se toxinů a toxinů, má pozitivní vliv na dietery, kteří chtějí zhubnout.

Navíc, při hubnutí se doporučuje upřednostňovat čerstvý produkt, protože je to čerstvá ředkev, která má nízký obsah kalorií a bohaté složení užitečných prvků, které nejen přispějí k hubnutí, ale také podporují tělo a posilují imunitu.

Zastaralé, uschlé ovoce je nežádoucí jíst.

Léčivé vlastnosti

Tento produkt je přirozeným zdrojem rostlinných bílkovin, vlákniny a velkého množství užitečných mikro a makro prvků, které příznivě ovlivňují lidské zdraví.

Pravidelné použití červené zeleniny pomůže při léčbě a prevenci následujících chorob:

• snižuje riziko artritidy způsobené vitaminem C, který přispívá k produkci kolagenu;
• chrání před aterosklerózou;
• snižuje pravděpodobnost problémů s kardiovaskulárním systémem;
• eliminuje zánět a posiluje imunitní systém;
• normalizuje krevní tlak;
• zabraňuje vzniku bronchitidy;
• zmírňuje příznaky astmatu;
• čistí krev, ledviny, játra a střeva;
• ředí krev;
• řídí produkci žluči, enzymů a kyselin;
• snižuje riziko ledvinových kamenů;
• má diuretický účinek;
• zmírňuje zácpu;
• vyživuje a hydratuje pokožku.

Obecně má použití této zeleniny příznivý účinek na stav celého organismu, nasycení přírodními vitamíny a užitečnými prvky.

V průměru stačí 200 gramů ředkvičky denně ke zlepšení zdraví. Při problémech se zažívacím traktem může být spotřeba snížena na 1-2krát týdně.

Jak používat

Tato zelenina se obvykle přidává do salátů, ale v těchto případech se používá také její šťáva. Existuje celá řada receptů s ředkvičkami, které vám pomohou zbavit se aterosklerózy, zvýší odolnost těla v období podzim-zima a také zlepší stav a pleť pokožky.

Z aterosklerózy

Četnost použití: 3-4krát týdně.

Ingredience

• čerstvé ředkvičky - 1 svazek;
• čerstvá okurka - 1 kus;
• 2-3 listy zeleného salátu;
• čerstvé bylinky podle chuti;
• 1 polévková lžíce olivového oleje;
• sůl podle chuti.

Metoda vaření:

1. umýt veškerou zeleninu a byliny;
2. nakrájenou zeleninu na malé kostky a zelení - ručně sbírejte;
3. vložte všechny ingredience do hluboké salátové mísy, přidejte olivový olej a sůl, promíchejte, nechte 15 minut vařit.

Místo olivového oleje můžete použít citronovou šťávu nebo sojovou omáčku.

Zdravý recept

Četnost použití: každý den v chladném období a SARS.

Ingredience

• ředkvičky - 4 kusy;
• vařené kuřecí vejce nebo zelené jablko - 1 kus;
• čerstvé okurky - 2 kusy;
• zelené cibule - 20-30 gr .;
• šťáva z půl citronu.

Metoda vaření:

1. Ředkvičky ředkvičky, vejce nebo jablko, okurky a zelené cibule.
2. Vše promíchejte, přidejte citronovou šťávu a znovu promíchejte. Podávejte s plátkem celozrnného chleba.

Místo citronové šťávy můžete přidat olivový olej nebo majonézu.

S jablkem se salát stane pikantnější a kyselejší a s vejcem - jemnější a výživnější.

Maska na omlazení obličeje

Tento recept pomůže zbavit se vrásek a učiní pokožku pružnější a tonizovanou. Četnost použití: 2-3krát týdně.

Ingredience

• čerstvé ředkvičky - 1-2 kusy;
• olivový olej.

Metoda vaření:

1. umyjte zeleninu a nastrouhejte ji nebo ji rozmělněte v mixéru;
2. výsledná hmota se smíchá s olivovým olejem v poměru 1: 1;
3. naneste na obličej po dobu 10 minut, poté opláchněte teplou vodou.

Pro spotřebu je důležité zvolit čerstvý produkt, který by měl mít zelené listy, zatímco samotná zelenina by měla být bez poškození, zlomků nebo známek chuti, ředkvička by měla být křupavá, šťavnatá a charakteristická příjemnou vůní.

Pravidelné používání této oblíbené zeleniny, bohaté na vitamíny a užitečné prvky, může výrazně zlepšit pohodu a být vynikající prevencí mnoha chorob.

Pikantní chuť a určitá svíravost osloví jak dospělé, tak i děti, což má pozitivní vliv jak na lidské tělo jako celek, tak na stav pokožky obličeje. Tento produkt se doporučuje zahrnout do stravy pro lidi, kteří dodržují pravidla zdravé výživy, jakož i při hubnutí.