Jak vařit řepnou kvas - recepty krok za krokem 7

Jak vařit řepné kvas doma? Budete potřebovat dvě hlavní složky - čerstvou zeleninu a žitné sušenky. Existují složitější recepty s přidáním dalších přísad (zakysaná smetana, syrovátka, sušené ovoce atd.).

Cukrová řepa je léčivý nápoj se zdravotními kvalitami, zdrojem užitečných stopových prvků a látek. Proces vaření je jednoduchý a rychlý, se kterým může hospodařit jakákoli hospodyňka. Hlavní věc je vyzvednout dobré ingredience.

V článku budeme komplexně hovořit o odrůdě pěny červené řepy, trikech vaření a užitečných vlastnostech kvasu. Vezměte na vědomí, milí kvazi-milenci!

Jednoduchý recept na řepnou kvasu

• voda 2 l
• řepa střední 3 ks
• cukr 1 lžíce. l

• Beru zeleninu, důkladně je čistím. Řezal jsem na tenké proužky.
• Nasekanou řepu posílám do sklenice. Naplním kořenovou plodinu asi polovinou kapacity. Nalijte vařenou vodu při pokojové teplotě.
• Pro lepší kvašení házím cukr, důkladně promíchám a nechám 5 dní. Doba vaření závisí na teplotě v místnosti, místě instalace plechovky.
• I filtr a nalít hotové kvas do lahví.

Sladká řepa kvas. Tradiční recept

• Voda - 2 l
• Řepa - 500 g
• Cukr - 4 polévkové lžíce,
• Hnědý chléb - 1 ks.

1. Řepil jsem řepu do hrubého struhadla. Vyhodím to do sklenice. Naliju vodu a předem rozpuštěný granulovaný cukr. Házení zvětralé krustě z černého bochníku.
2. Zakrývám gázou horní část nádoby. Nechte 3 dny v teple. Jednou denně míchám kvasovou základnu. Pak filtruji, láhev nebo malé plechovky.

Recept na řepnou kvas podle Bolotov

Při výrobě zdravého nápoje není nic složitého. Zraje díky procesu fermentace kyseliny mléčné, nemilosrdné vůči škodlivým mikroorganismům, ale příznivé pro udržení stabilních prospěšných bakterií. Díky tomu má řepa kvasová podle Bolotova vynikající léčivý účinek.

• Syrovátka (koupeno v obchodě) - 2 l,
• Řepa - 1 kg
• Zakysaná smetana - 1 lžička,
• Cukr - 65 g.

1. Řezu řepy kuchyňským robotem nebo roštem. Házení do 3-litrové nádoby.
2. Do séra přidávám zakysanou smetanu a cukr. Sladenou směs zahřeji s produktem ze strany tvarohu na 35–40 stupňů.
3. Sloučil jsem syrovátku s cukrem a zakysanou smetanou do sklenice s připravenou kořenovou plodinou. Přikrývám ručníkem a nechám se potulovat 7 dní.
4. Po 24 hodinách se objeví stopy pěny, po 2-3 dnech se vytvoří plíseň. Odstraňuji jednobuněčnou houbu vytvořenou v horní části nádoby. Postup opakuji několikrát během týdne.
5. Po 7 dnech se fermentační proces výrazně zvýší. Do chladničky jsem dal cukr z cukrové řepy Bolotovského na 24 hodin. Pak to pošlu znovu do tepla. Čekám dalších 5 dní, nezapomínám včas vyčistit plísně.
6. Beru vícevrstvou tenkou vrstvu, filtruji nápoj a naliju do lahví.

Bolotovský kvas je vynikajícím nástrojem pro normalizaci stavu střevní mikroflóry a obecné aktivity gastrointestinálního traktu. Je lepší užívat malé dávky (50 g), na lačný žaludek, ne více než 3krát denně. Optimální - hodinu a půl před jídlem.

Recept na Bolotovskaya kvass z řepy na vodě

Syrovátku lze nahradit obyčejnou filtrovanou vodou. Přidání vonných bylin dodá kvasu zvláštní chuť.

• Voda - 2 l
• Čerstvá řepa - 800–1100 g,
• Zakysaná smetana 15 procent tuku - 1 malá lžička.
• Máta - 10 g.

1. Tru na struhadle dobře umyté a loupané řepy. Beru na vaření 3 l nádobu, naplním ji 2/3.
2. Rozložil jsem zakysanou smetanu do mísy, přidal vodu. Důkladně zasahovat. Základ pro enzymatickou fermentaci je připraven.
3. Sloučím se do sklenice řepy. Dal jsem to na teplé místo pro kvašení, nezapomněl jsem ho zavřít ručníkem. Nechám pár centimetrů volného prostoru na krku.
4. Každé 2 dny odstraňuji z horní části houby.
5. Po 4-5 dnech filtrujte kvas, zbavte se sedimentu na dně. Díky jednoduchému postupu se nápoj podle chuti stane příjemnějším.
6. Čekám 10-12 dní. Nalijte do lahví, přidejte mátou. Držím se v lednici.

Jak vyrobit loupanou řepu kvas

Dávkované použití pěnového produktu z kořenové plodiny je vynikajícím očištěním těla od toxinů a vynikajícím nástrojem pro celkové zotavení za nízkou cenu. Zkusme vařit?

• Voda - 3 l
• Řepa - 0,5 kg
• Žitný chléb - 50 g
• Kvasinky - 20 g
• Cukr - 100 g.

STEPPED COOKING:

1. Vařím řepu. Důl, čistím a nakrájím na plátky. Dal jsem to na pánev a vařil. Pokud je to žádoucí, mohou být plátky kořenové zeleniny sušeny v peci.
2. Výsledný vývar sloučím, odděleně od pozemků červené řepy, přidám převařenou vodu, hodím cukr, plátky žitného chleba, droždí.
3. Nechám se potulovat 2 dny. Odfiltruji kvas a pošlu ho do chladničky. Hotovo!

Vaření kvas pro čištění jater

Jednoduchý recept na léčivý nápoj z červené řepy s přídavkem mouky pro boj s onemocněním jater. Vezměte prosím na vědomí, že řepný kvas pro léčbu jater není vhodný pro uhasení žízně kvůli enormnímu obsahu cukru. Pro léčbu je nutné v malých dávkách.

• Voda - 2 l
• Řepa - 1 kg
• Cukr - 6 sklenic
• Mouka - 2 polévkové lžíce,
• Rozinky - 600 g.

1. Po loupání a důkladném mytí jsem nakrájel zeleninu na malé kostky. Přecházím na sklenici.
2. Dal jsem cukr a mouku. Zakrývám jej ručníkem, na kvašení ho uložím na teplé místo (ne na slunci).
3. Doba vaření - 2 dny. Dvakrát až třikrát denně doporučuji smíchat obsah ve sklenici.
4. Po dvou dnech přidejte do sklenice sušené hrozny a naplňte jej 4 šálky cukru. Zasahuji, zahřívá se na týden. Pro zlepšení fermentačního procesu nezapomeňte promíchat. Jednou denně stačí.
5. Po 7 dnech filtruji nápoj a naliju ho do láhve. Beru 1 polévkovou lžíci léčivého produktu z červené řepy před jídlem.

Červená řepa s nutností pro hubnutí

Nápoj na bázi červené řepy není nejhojnějším produktem v rodině kvass (ne více než 70 kcal na 0,1 litru; 350 kcal ve velkém hrnku). Kompozice obsahuje aktivní složky a látky, které urychlují metabolické procesy v těle. Chutné a lehké řepné kvas se doporučuje pro použití na půst. Nabízím dietní recept ze zeleniny a mladiny.

• Voda - 2 l
• Řepa - 600 g
• Wort (obchod, na žitný nápoj) - 2 polévkové lžíce.

1. Opatrně si umyjte mou řepu, rošt.
2. Přidám mošt do zeleninové kaše, zalijeme teplou vodou.
3. Dal jsem to na teplé místo na 2-3 dny. Dokončení procesu vaření bude signalizováno nezávislým rozpuštěním zakalené pěny, celkovým vyčištěním nápoje.

Pro aroma a neobvyklé tóny v rozsahu chuti doporučujeme přidat čerstvou mátu.

Výhody a poškození cukrovky řepné

Práce projde hlavními výhodami a nevýhodami řepné kvasy.

Užitečné vlastnosti

1. Normalizace krevního tlaku, expanze a posílení stěn krevních cév.
2. Nízkokalorický obsah (na pozadí jiných odrůd kvasu), aktivní pomoc při čištění těla.
3. Příznivý účinek na metabolické procesy.
4. Celkové zlepšení zažívacího traktu.

Škody a kontraindikace

1. Omezené použití (až do úplného selhání) u lidí s různými formami gastritidy, ulcerózních onemocnění a jiných problémů se žaludkem.
2. Nedoporučuje se používat u lidí s onemocněním močových cest a žlučových cest.

Podívejte se na video: PVA a Vlhká Kukuřice Pro Kapry- Jde To? Lov Kapra na boilie 2018 (Smět 2024).