Jak vařit řecký salát - klasický, se sýrem, s fazolemi

Dobrý den, nováčci vaří a zkušení kuchaři! Představuji vám recepty krok za krokem na klasický řecký salát s fetaxou a sýrem feta.

Historie řeckého salátu je jednoduchá, stejně jako produkty, z nichž se skládá. Salát obsahuje to, co se v Řecku pěstuje - čerstvá zelenina, byliny, olivy, oregáno, olivový olej a sýr feta. Řekové nazývají pokrm rustikální salát. Jí to s krutony z bílého chleba, které se ponoří do šťávy vylučované ovčím sýrem a zeleninou.

Historici tvrdí, že sada zeleniny byla přeměněna na plný salát teprve na začátku minulého století, kdy kuchař, který přišel do Řecka, krájel a míchal produkty. Do té chvíle Řekové jedli celou zeleninu.

Podle Řeků je salát ztělesněním Řecka. Není divu, protože se skládá z produktů, které jsou pro tuto zemi tradiční. Zvažte, jak doma vařit klasický řecký salát s fetaxou a sýrem feta.

Řecký salát klasický recept se sýrem feta

Ne každý může jít do Řecka, ale kdokoli může dopřát rodině sofistikovanosti řecké kuchyně. Řeknu vám, jak vařit řecký salát se sýrem feta podle klasického receptu. Procedura zabere trochu času a výsledek dává spoustu nezapomenutelných pocitů.

Hotové občerstvení získává slavnostní a zářivý vzhled. Může dokonce ozdobit obyčejný stůl. Doporučuji podávat s pečeným jehněčím, i když pečená husa to udělá.

• rajče 2 ks
• sladká paprika ½ ks
• okurka 1 ks
• sýr feta 200 g
• zelený salát 1 ks
• černé olivy 200 g
• olivový olej 30 ml

• Nakrájejte papriku na proužky a kombinujte s nasekaným salátem a okurkou, nakrájejte na proužky. Do směsi přidejte olivy nakrájené na polovinu. Někteří kuchaři je přidávají jako celek.
• Nakrájejte silná rajčata na proužky, měkká rajčata na plátky. Připravená rajčata vložte do misky.
• Poslední věc, kterou se přidává, je sýr feta, nakrájený na malé kostky.
• Smíchejte předkrm, přeneste do salátové mísy a odešlete na hodinu do chladničky. Zůstává dochutit olivovým olejem. Ozdobte petrželkou nebo zeleným salátem.

Vezměte si přípravu mistrovského díla a já plánuji vařit lahodného králíka, který potěší všechny příbuzné.

Řecký salát klasický recept s fetaxou

Teď vás naučím, jak vařit řecký salát s fetaxou. Příprava mistrovského díla vyžaduje malé úsilí a výsledkem je směs výhod a bezkonkurenční chuti.

Sýr poskytnutý v receptu je vhodný pro mnoho občerstvení. Má zvláštní slanou chuť, díky níž má jídlo jedinečnou chuť.

• Tomato - 2 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Čerstvé okurky - 2 ks.
• Sýr Fetax - 150 g.
• Sůl, olivový olej, olivy, salát.

1. Nakrájenou zeleninu nakrájejte na plátky. Udělejte to samé se sýrem. Má holistickou strukturu, takže kostky sýra budou hladké.
2. Do prstenů v zeleninové hmotě přidejte nasekané listy salátu a olivy. Radím vám dát poloviny oliv nebo poslat do salátu mísa v plném rozsahu.
3. Zbývá naplnit léčbu olejem a posypat solí. Po důkladném, ale pečlivém promíchání je jídlo připraveno k prezentaci. Vypadá to nádherně, protože ingredience různých barev se vyplňují barvami.

Tento salát se hodí ke všem hlavním jídlům. Jedná se o plněné papriky, voňavé zelí nebo dušené brambory.

Léčby jsou základem pro realizaci kulinářských nápadů. Můžete do něj přidat produkty podle svého uvážení. Někteří řemeslníci dávají česnek a kopr, zatímco jiní přidávají zelí. Víš lépe, co přidat.

Jak vyrobit Řecký fazolový salát

Není žádným tajemstvím, že bílé fazole jsou nejoblíbenějším rostlinným produktem. Vzhledem ke svým nutričním a prospěšným vlastnostem se používá při vaření a v tradiční medicíně. Fazole jsou zdrojem rozpustné vlákniny, prospěšných kyselin, hořčíku, vitamínů a minerálů.

Kulinářští specialisté používají fazole k vaření všech druhů jídel, včetně řeckého salátu. Pro občerstvení použijte čerstvé i konzervované fazole. Chuť.

• Citronová šťáva - 50 ml.
• Kopr - 1 svazek.
• Olivový olej, oregano, pepř a sůl.
• Sladká paprika - 2 ks.
• Okurka - 2 ks.
• Rajčata - 500 g.
• Konzervované fazole - 500 g
• Cibule - 2 hlavy.
• Sýr Feta - 70 g.
• Salát - 1 hlava.

1. Zpočátku tankujte. Citronovou šťávu smíchejte se solí, oreganem, olivovým olejem a pepřem v nádobě. Po promíchání obvaz odložte stranou.
2. Papriky, loupaná semena a jádra a nakrájené na proužky. Doporučuji vám vzít zelený pepř. Společně s bílými fazolemi bude jídlo chutné a malebné.
3. Oloupané okurky nakrájejte podélně a pak napříč. Výsledkem je půlkruh. Kombinujte je s nasekanou paprikou. V misce s těmito ingrediencemi poslat nasekaný kopr spolu s nakrájenými rajčaty a nakrájenou cibulkou.
4. Přidejte konzervované fazole. Vložte jej nejprve do cedníku a když tekutina odteče, pošlete ji do salátu. Sůl, posypeme pepřem a promícháme.
5. Zbývá zakrýt dno porcovaných talířů listy salátu, dát salátovou hmotu a ozdobit nasekaným sýrem do malých kostek.
6. Ochutnejte kulinářské potěšení předem připravenou směsí. Není třeba míchat.

Řecký salát s fazolemi je připraven elementárně a rychle. Přesto dokáže porazit i toho nejnáročnějšího labužníka, zvláště pokud mu v troubě podáváte pečený losos nebo maso.

Vaření Řecký kuřecí salát

Nyní se dozvíte, jak vařím řecký salát s kuřetem. Toto uspokojivé jídlo můžete nahradit večeří. Skládá se z čerstvé zeleniny a kuřecího masa, bez majonézy. Nezapomeňte napsat recept do deníku.

Toto kulinářské mistrovské dílo je kombinováno s červeným vínem. Sýr uvedený v receptu lze nahradit sýrem. Výsledek se nezmění. Často vyměním kuře za krůtí. Taková malá improvizace je vždy vhodná a pomáhá přinést trochu rozmanitosti.

• Tomato - 2 ks.
• Okurka - 3 ks.
• Kuřecí řízek - 500 g.
• Paprsek - 1 hlava.
• Sýr feta - 60 g.
• Olivový olej
• Citronová šťáva - 1 lžíce. lžíce.
• Olivy - 0,25 šálků.
• Česnek - 2 stroužky.
• Oregano, byliny, pepř.

1. Maso opláchněte, odřízněte tuk a osušte ručníkem. Pošlete do plastového sáčku a nalijte marinádu, skládající se z papriky, mletého česneku, oregana, citronové šťávy a lžíce oleje.
2. Několikrát otočte vázanou tašku a pošlete ji do lednice k moření na 4 hodiny. Pravidelně se obracejte. Pak smažte kuře na pánvi, dokud se nevaří.
3. Opláchněte zeleninu poskytnutou v receptu, nakrájejte a kombinujte v salátové misce. Nalijte kuře a nasekané bylinky. Zbývá naplnit mistrovské dílo olejem, posypat drobivým sýrem a ozdobit olivami.

Myslím, že jste si všimli, že i dítě zvládne recept. Tento salát, stejně jako Caesar, lze ochutit olivovým olejem a jakýmkoli jiným dresinkem, který se vám líbí.

Jak vyrobit řecký salátový dresink

Už jste slyšeli o výhodách a chuti řeckého salátu. Ale víte, že chuť je velmi ovlivněna chutí obvazu. Pokud si to vyberete správně, hosté okamžitě vyprázdní talíř. Nyní zjistíte, který dresink na řecký salát poskytne takový účinek.

Ve snaze vyřešit záhadu lahodného jídla jsem vyzkoušel 5 možností tankování.

• Klasický obvaz. Zkombinujte část citronové šťávy se dvěma díly olivového oleje, důkladně porazte šlehačkou a solí. Pepř a posypeme oreganem.
• Majonéza oblékání. Nasekanou stroužku česneku smíchejte se dvěma lžícemi majonézy, špetkou soli a lžičkou medu. Rozšleháme směs šlehačkou, nejprve vstříkneme 0,25 šálku olivového oleje a poté stejné množství citronové šťávy. Do obvazu nalijte několik polévkových lžic červeného octa a po promíchání ochlaďte.
• Kořenící dresink. Smíchejte lžíci medu se třemi lžičkami sojové omáčky a nalijte tři lžíce citronové šťávy. Rozšleháme směs šlehačkou, přidáme šest polévkových lžic olivového oleje a nalijeme trochu slunečnicového chmele.
• Oblékání se sojovou omáčkou. Zkombinujte lžíci medu se dvěma polévkovými lžičkami sojové omáčky, přidejte několik polévkových lžic citronové šťávy a během šlehání nalijte čtyři polévkové lžíce olivového oleje.
• Vařený žloutkový dresink. Rozvařte žloutky vidličkou, smíchejte se 100 ml olivového oleje a se stejným množstvím hořčice se zrny. Beat v mixéru, sezonní salát.

Nevím, která čerpací stanice se vám bude líbit víc, ale radím vám vyzkoušet vše. Pouze tak najdete perfektní variantu.

Proč Feta?

Na konci minulého století se Rusové ani nedozvěděli o řeckém salátu. Nyní všechny druhy receptů na občerstvení vzrušují mysl kulinářských specialistů. Ve většině případů se salát připravuje z čerstvé zeleniny a sýrů a koření se používá v malém množství nebo vůbec. Pokud je u zeleniny vše jasné, pak vyvstávají otázky s výběrem sýra.

Miska je založena na sýru feta, který se připravuje z ovčího nebo kozího mléka. Nákup produktu není obtížný, je přítomen v regálech supermarketů. Použití jiného sýra v salátu je nepřijatelné. Ale mnoho kuchařů ho nahradilo sýrem feta.

Podle kulinářských odborníků je tento přístup přijatelný, ale výsledné jídlo nemá nic společného s řeckým salátem. Je to proto, že pouze sýr Feta má jemnou, měkkou a tající strukturu v ústech a žádný jiný druh kyselého mléka jej nemůže nahradit.

Pokud jde o další složky, neexistují žádná omezení. V některých vesnicích v Řecku se k salátu přidávají kapary nebo bílé zelí.