Jak pěstovat houby ústřice doma - tipy a pokyny

Pryč jsou dny, kdy se houby nacházejí pouze v lese. Nyní může každý, kdo nikdy neměl nic společného s jejich kultivací, získat bohatou úrodu. Stačí si koupit ten správný materiál, postupovat podle pokynů pro pěstování ústřic ústřičných doma a udržovat optimální podmínky.

Výběr houby pro domácí pěstování

Existují umělé plantáže s různými druhy hub: ceps, shiitake, žampiony a další. Hlívy ústřičné považuji za populární, které jsou nenáročné a dávají bohatou úrodu. S jedním kilogramem mycelia se obratným přístupem se získají 3 až 4 kilogramy hub.

Tenké řetězce těla houby, ze kterého houby ústřice rostou, se nazývají mycelium nebo mycelium. Chcete-li začít růst, musíte si koupit určité množství pěstitelů hub se zkušenostmi s myceliem. Doporučujeme začít s jedním kilogramem.

Tato aktivita je vhodná jak pro děti, které chtějí trávit čas se zájmem a vyzkoušet se jako zahradníci, tak i pro dospělé, kteří chtějí získat nový koníček. Může se také zajímat o ty, kteří přemýšlejí o svém vlastním podnikání. Při obratném pěstování je ziskovost ústřičných hub poměrně vysoká. Zbývá si vybrat způsob pěstování budoucí plantáže.

Metody pěstování ústřic

Můžete použít jednu ze dvou metod: rozsáhlou a intenzivní. Intenzivní je blíže k přírodním podmínkám a záleží na ročním období, na rozdíl od rozsáhlých, díky nimž můžete pěstovat ústřičné houby po celý rok.

Rozdíly v metodách jsou uvedeny v tabulce.

	Rozsáhlá cesta	Intenzivní způsob
Podstata metody	K kultivaci dochází v podmínkách blízkých skutečným.	Plně vybavené umělým stavem.
Požadované nástroje a materiály	Mycelium, film, pařezy, mech.	Mycelium, tašky, zvlhčovače vzduchu, ventilátory, extrakt.
Rostoucí účel	Koníčky, pěstování pro sebe.	Podnikání, rostoucí pro zisk.
Pokoj	Kuchyňská zahrada.	Prostor pro inkubaci a prostor pro kultivaci.

Nevýhody a výhody obou metod kultivace.

Rozsáhlá cesta	Výhody	Nevýhody
1.	Přírodní prostředí, schopnost růst ve vaší zahradě.	Závislost na ročním období a počasí.
2.	Méně nákladný způsob.	Zrání ústřic trvá déle.
3.	Houby nemusí být neustále sledovány.	Není možné kontrolovat počet a načasování provádění, což způsobuje, že metoda je nevhodná pro uvádění hub ústřic na trh.
Intenzivní způsob	Výhody	Nevýhody
1.	Plná kontrola nad růstem konečného produktu.	Jsou zapotřebí dvě oddělené místnosti s vhodnými pěstitelskými podmínkami.
2.	Regulace a kontrola počtu pěstovaných hub ústřice.	Peněžní investice nejen do budov, ale také do materiálů.
3.	Založení podniku na prodej hub ústřice a náhrada nákladů na nákup materiálu.	Pozorování a kontrola růstu plísní vyžaduje více času.

Příprava na pěstování

Po rozhodnutí o metodě je třeba podniknout přípravné kroky. Přečtěte si pokyny a pochopte složitosti procesu.

Nyní musíte zakoupit mycelium:

Najděte prodejce a vytvořte si vlastní nákup.
Získejte mycelium ve specializovaném internetovém obchodě.

Před nákupem určete typ mycelia. Pokud máte pochybnosti o kvalitě produktu, nejprve si zakupte malé množství na vzorek.

Pokud je to možné, před zakoupením zkontrolujte obal produktu. Přečtěte si data obsahu a podívejte se na datum vypršení platnosti. Věnujte pozornost vzhledu mycelia: neměly by existovat černé a zelené skvrny, které by naznačovaly přítomnost plísní. Takové houby nebudou přinášet ovoce. Čerstvé mycelium je bílé se stříkáním oranžové a žluté.

Mycelium se rychle zhoršuje, takže se omezte na kilogram produktu poprvé, aby bylo dost času na správné rozložení mycelia pro výsadbu. Po zakoupení zkontrolujte teplotu mycelia, měla by být 20 stupňů.

Vlastnosti pěstování na pařezech

Jednoduchá, ale dlouhá cesta je rozsáhlá. Spočívá v pěstování mycelia v konopí.

Vyberte vhodné pařezy: bez plísní a vlhkého dřeva (lepší je namočit suché několik dní do vody).
Dělejte do pahýlu vrtáky hluboké pět až sedm centimetrů, do nich nalijte mycelium a zakryjte mechem. Existuje i další způsob: odříznout horní část pařezu, udělat malé vybrání, nalít tam mycelium, nasadit horní část kulatiny zpět na místo a přibít hřebíky zpět hřebíky.
Umístěte konopí do speciální místnosti, položenou na sebe. Zakryjte silným filmem a nechte jej tři měsíce na pokoji. Udržujte teplotu asi 15 stupňů uvnitř.
Když se na pařezech objeví bílé skvrny, znamená to, že ústřice jsou připraveny k výsadbě. Optimálním časem je konec jara (začátkem května).
Vykopejte díry v zemi, zakryjte vlhkými listy a konopí s myceliem nahoře prohloubte o 15 centimetrů. Půda by měla být vždy vlhká, takže ji každý den zalévejte.
První plodina bude na konci léta. Houby jemně otočte, ale neřežte je nožem. Plátky hub by neměly zůstat v myceliu, aby nedošlo k rozpadu. Optimální podmínky umožní sklizeň ještě několikrát na podzim.
Sběratel hub bude plodit v příštím roce, ale musí být chráněn před mrazem řádným zakrytím pařezů slámou.

Pěstování ústřičných hub v přírodních podmínkách je jednoduchý a nákladný způsob, který poskytuje dobrou sklizeň (i když ne tak velkou jako při vytváření umělých podmínek). Většinu času tráví přípravou plantáže a zalévání pošty.

Video instrukce

Funkce pěstování v pytlích

Pokud se chcete vážně zabývat pěstováním ústřičných hub, vyhledejte vhodnou místnost (suterén, skleník), nainstalujte potřebné vybavení - zvlhčovače vzduchu a ventilátory, které zajistí nezbytné podmínky (teplota, význam, osvětlení), umístěte stojany nebo věšáky na tašky s podkladem.

Pokud jste již zakoupili správné množství mycelia, dalším krokem je příprava substrátu - směs rostlinných složek: klasy kukuřice, pohanka, sláma, slunečnice, pšenice a další. Je důležité, aby v substrátu nebyly žádné hniloby.
Pro pěstování jedné šarže hub stačí 10 kilogramů substrátu, který musí být rozdrcen na několik centimetrů.
Substrát zahřejte a dezinfikujte. Směs se vaří asi dvě hodiny na mírném ohni. Po snížení teploty na 26 stupňů vypusťte vodu. Nyní je substrát dostatečně navlhčený a bezpečný pro houby. Připravte roztok nalitím lžičky kvasinek do 250 ml vody. K dezinfekci přidejte kvasnicový roztok spolu s lžičkou hašeného vápna na substrát.
Připravte dva plastové sáčky na kilogram mycelia. Nechte je dvě hodiny v roztoku bělidla pro dezinfekci.
Substrát smíchejte s myceliem nebo jej vložte do vrstev. Postupně pochopíte, která metoda je vhodnější.
Přeneste sáčky se substrátem do temné místnosti. Světlo pro růst hub není v této fázi zapotřebí. Místnost by měla být udržována při teplotě nepřesahující dvacet dva stupně.
Po dvou týdnech mycelium zamotá substrát vlákny a začne se tvořit homogenní hmota. To je známka konce inkubační doby. Snižte teplotu na 12 stupňů a zvyšte vlhkost na 95%.
O dva týdny později můžete sbírat první plodinu ústřičné houby. Odšroubujte houby z vaku (neřežte). Celkově ústřice houby přinese ovoce čtyřikrát. Hlavní plodina se objeví v prvních dvou měsících.

Pěstování ústřičných hub v pytlích vyžaduje značné finanční náklady, ale ziskovost této metody je mnohem vyšší. Vy sami ovládáte plodinu a její objem.

Video spiknutí

Pěstování hub ústřic jako podniku - stojí za to začít?

Pěstování hub doma je populární a ziskový podnik. Za nízkou cenu můžete získat dobré peníze.

Prozkoumejte proces do nejmenších detailů a eliminujte náhodné ztráty. Na prodej zvolte intenzivní způsob pěstování ústřic ústřičných, abyste plně kontrolovali růst.

Při výrobě ve velkém měřítku využijte pomoc najatých pracovníků. Jeden je těžké sledovat tento proces. Získejte dvě místnosti - jednu pro inkubaci, druhou - pro pěstování hub. Vybavte prostory v souladu s normami tak, aby byl produkt opravdu kvalitní.

Pokud právě začínáte, suterén je v pořádku, ale stále potřebujete investici. Obecně má tento typ podnikání vysokou ziskovost, protože při intenzivní kultivaci nejste závislí na ročním období. Po naplnění rukou můžete rozšířit produkci pěstováním dalších druhů hub.

Užitečné tipy

Nejprve nekupujte velké množství mycelia. Má tendenci se rychle zhoršovat. Chcete-li získat zkušenosti, začněte jedním kilogramem mycelia.
Nakupujte mycelium pouze od důvěryhodných prodejců. Pokud kupujete zboží od nového prodejce nebo v internetovém obchodě, objednejte si nejprve malou dávku.
Před nákupem zkontrolujte data a vzhled mycelia.
Sledujte teplotu místnosti a podkladu. Nainstalujte ventilátory do místnosti.
Chlad je kontraindikován v hlívy ústřičné. Prostě nevstanou.
Používejte pouze rukavice s myceliem. Je to silný alergen!
Je lepší namočit suchý strom na pár dní do vody. Hlívy ústřičné potřebují růst vlhkosti.
Houby odšroubujte ze substrátu, aby nedošlo k hnilobě suroviny.
Suroviny pro substrát musí být čerstvé a bez plísní.
Hlívy ústřičné jsou jednou z nejnáročnějších hub. Je třeba regulovat pouze teplotu a vlhkost.
Postupem času se můžete naučit pěstovat mycelium samostatně, abyste nebyli závislí na vnějších faktorech: prodejci, ceny, kvalita atd.

Pokud právě začínáte pěstovat houby doma, ústřicové houby jsou vhodnou volbou ve fázi školení. Nevyžadují seriózní péči, takže tuto aktivitu můžete velmi dobře proměnit v zajímavé koníčky nebo úspěšné podnikání.