Jak vařit charlotte s jablky v pomalém sporáku

Charlotte je sladký dezert založený na sušenkovém těstě a kyselých jablkách. Rychle vaří z dostupných produktů, zejména v pomalém sporáku.

Původ jablečného koláče zůstává neznámý, existují pouze spekulace. Podle jedné verze se pečení objevilo za vlády královny Charlotty, která zasadila jablečné sady. Podle druhé verze kvalifikovaný kuchař, jehož jméno zůstává neznámé, pojmenoval jeho kulinářské stvoření na počest Charlotteovy milované ženy.

Nezáleží na tom, kde a kdy byla léčba vytvořena. Hlavní věc je, že každá žena v domácnosti dokáže rychle reprodukovat mistrovské dílo doma. A vznik vícenásobného obchodníka navíc postup zjednodušil.

Obsah kalorií

Nelze říci, že se jedná o postavy vysoké nebe, ale obvyklý svátek není omezen na jeden kus. Pokud chcete, aby postava byla štíhlá nebo se bojila o zvýšení hmotnosti, sníst dezert přiměřeně v malých porcích.

Užitečné tipy před vařením

Charlotte, připravená podle klasického receptu, je lehký a chutný koláč kombinující sušenky a náplň kyselých jablek. V moderní interpretaci se do složení přidávají bobule nebo ovoce a do těsta se přidávají další produkty, kromě cukru, mouky a vajec. Pokud plánujete péct měkké, vzdušné a neuvěřitelně chutné charlotte v pomalém sporáku, poslouchejte následující tipy.

1. Kyselá jablka se tradičně používají. Pokud máte sladkou odrůdu, přidejte hrst rybízu, brusinek nebo trochu citronové kůry.
2. Loupací jablka jsou volitelná. Udělejte to, pokud je těsné. Doporučuji posypat jablka citronovou šťávou. Výsledkem bude, že budou vůnější. Při použití bobulí to nepřehánějte, jinak bude těsto příliš mokré.
3. Základem dobrot je sušenky. Chcete-li dát chuti další odstín, doporučujeme přidat trochu vanilky, skořice, máta, káva nebo kakao.
4. V některých hospodyňkách, když se peče, zuří charlotte. Abyste se tomuto osudu vyhnuli, použijte malé množství margarínu, másla nebo slunečnicového oleje. Promažte misku silikonovým kartáčem. To pomůže rovnoměrné distribuci oleje.
5. Při pečení neotvírejte pomalý vařič, jinak se dort usadí. Po skončení programu počkejte, než se dezert vychladne, a poté jej vyjměte. Ozdobte povrch rouge bobulemi, moučkovým cukrem nebo smetanou.

Technologie pečení v multicookeru již dávno překračuje hranice standardního receptu, takže se nemusíte bát experimentovat a bez obav zahrnout nové ingredience.

Klasický recept

Jablečný koláč je pro mě cesta do dětství. Neuvěřitelná vůně spolu s nezapomenutelnou chutí připomíná doby, kdy se rodina shromáždila ve večerních hodinách v kuchyni a získala jedinečné kulinářské dojmy, které přinesl charlotte a čaj.

• Vejce - 3 kusy.
• Cukr - 1 šálek.
• Jablka - libra.
• Mouka - 1 šálek.

1. Opláchněte jablka vodou, oloupejte a nakrájejte buničinu na kostky.
2. Ovoce kombinujte s cukrem, porazte mixérem, dokud se neobjeví pěna, přidejte mouku, promíchejte a znovu porazte.
3. Vložte náplň do naolejované nádrže pro více vrstev, roztáhněte těsto nahoře.
4. Uzavřete spotřebič, aktivujte pečicí program, nastavte časovač na 60 minut. Na konci programu jemně otočte dort a zapněte časovač na 20 minut. Výsledkem bude, že jablka budou nahoře a zbarví se do růžova.

Připravený charlotte trochu vychladněte a podávejte na stůl kompotem, čajem nebo kakaem. Nicméně, jiné nápoje budou dělat.

Svěží charlotte v pomalém sporáku Redmond

Kuchaři, kteří vaří jablečný koláč v troubě, věří, že v pomalém sporáku není možné dosáhnout nádhery. To není pravda. Používání zařízení Redmond na krátkou dobu vytvoří vynikající dezert. Následující recept to dokazuje.

• Mouka - 150 g.
• Vejce - 2 ks.
• Jablka - 2 ks.
• Cukr - 100 g.
• Skořice - 1 špetka.
• Máslo, prášek do pečiva.

1. Opláchněte, oloupejte a nakrájejte ovoce na tenké plátky.
2. Žloutky a bílky zašlehejte do samostatných nádob, smíchejte, přidejte cukr a šlehačku.
3. Prošijte mouku, přidejte prášek do pečiva a po promíchání postupně přidejte do vaječné směsi a znovu promíchejte.
4. Vložte všechny ingredience do promazané nádoby a promíchejte, aby se náplň distribuovala. Po zavření víka aktivujte pečicí program po dobu jedné hodiny.

Charlotte, stejně jako mannitol, zbledne, takže k dekoraci používejte moučkový cukr, strouhanou čokoládu, snítky máty, bobule nebo plátky ovoce. Chcete-li přidat barvu, zkombinujte své šperky.

Lahodný recept v hrnci Polaris

Recepty v hrnci Polaris mají rádi mnoho hospodyňek, protože dezert, který v něm vaříte, si po dlouhou dobu zachovává vynikající chuť. A pokud přidáte trochu krému, léčba se změní ze známého koláče na hostinu.

• Kyselá jablka - 3 ks.
• Cukr - 200 g.
• Mouka - 200 g.
• Vejce - 5 ks.
• Vanilkový cukr a moučkový cukr - každý po 1 sáček.
• Máslo - 50 g.
• Skořice - 1 špetka.

1. Oddělte bílé od žloutků. V hluboké misce smíchejte bílé s cukrem a porazte v pěně. Pokračujte v bití, přidejte prosetou mouku a žloutky. Po rozpuštění rychle se pohybujících přísad přidejte vanilkový cukr a promíchejte.
2. Vložte kus másla do nádoby, zapněte pečení, vložte plátky jablek, posypte cukrem a smažte na obě strany po dobu 10 minut. Nezavírejte víko.
3. Smažené ovoce nalijte těstem, posypte skořicí, zavřete víko a aktivujte režim pečení po dobu jedné hodiny.
4. Otevřete víko, počkejte několik minut, než vyjde vlhkost, vyjměte koláč a ozdobte moučkovým cukrem.

Některé hostesky nekaramelizují jablka, protože se bojí kazit dno nádoby. Pokud jste jedním z nich, ale chcete recept vyzkoušet v praxi, nahraďte práškový cukr, roztavte na sporáku máslo a poté smažte ovoce ve výsledné směsi.

Vaření v sporáku Panasonic

V průběhu let se klasický recept výrazně zjednodušil, v důsledku čehož se jablkový charlotte dostal do kategorie nejjednoduššího pečení.

• Jablka - 3 ks.
• Vejce - 4 ks.
• Mouka - 2 šálky.
• Cukr - 1 šálek.
• Skořice - 0,25 lžičky.
• Soda - 0,25 čajové lžičky.
• Ocet - 0,25 čajové lžičky.
• Máslo - 10 g.

1. Vejměte vejce do hluboké mísy, porazte mixérem na malou pěnu. Do vaječné směsi přidejte cukr, znovu bijte.
2. Představte mouku postupně, posypte skořicí. Důkladně promíchejte základnu, aby byla konzistence viskózní. Posypte hašenou sodu, abyste přidali nádheru.
3. Z jablek po opláchnutí odstraňte slupku, vystřihněte jádro, jemně nasekejte dužinu.
4. Ovoce vložte do promazané nádrže multicookeru a naplňte těsto. Zavřete víko a aktivujte režim pečení po dobu 65 minut.
5. Nasaďte talíř smaženou stranou nahoru.

V přípravě je nejtěžší krok čekat. Pro krásný vzhled posypte prášek nebo ozdobte ovocem nebo ovocem.

Někteří kuchaři přidávají do těsta kakaový prášek, jiní používají směs vanilky a kardamomu, zatímco jiní nemají charlotte bez skořice. A i když je výsledek jiný, každý je spojen láskou k pečení. Bon chuť!