2 druhy odšťavňovačů citrusů a granátových jablek, jakož i tipy na přípravu nápoje bez zvláštních zařízení

Světlý, koláč, s bohatou chutí podzimu - to vše o šťávě z granátového jablka. V každé kapce je moře dobra a potěšení. Skrz temnou podzimní a chladnou zimu zásobuje naše tělo užitečnými látkami.

Mnoho pije verzi obchodu, ale šťávu z granátového jablka lze připravit doma a být si jisti jeho vysokou kvalitou a nepřekonatelnými vlastnostmi. Jak doma vymačknout nápoj a co je potřeba k výrobě chutné šťávy z granátového jablka?

Výhody domácího granátového nápoje

Šťáva z granátového jablka je docela drahá léčba výrobci se proto často snaží snížit náklady na konečný produkt. Výhody takového nápoje jsou pochybné. Výhody domácí šťávy z granátového jablka oproti výrobní šťávě jsou zřejmé:

• neexistují žádné konzervační látky, barviva, látky zlepšující chuť;
• nemusíte ani dávat cukr;
• čerstvé granátové jablko vymačkané doma bude 100% čerstvé;
• proces vaření je pod úplnou kontrolou hostesky - od výběru ovoce po podávání;
• stlačení z krusty a filmů se nedostane do léčení.

Co je užitečné?

Granátové jablko je skladiště živin a živin. Přírodní čerstvě vymačkaná šťáva si zachovává všechny své vlastnosti:

• pomáhá regulovat aktivitu gastrointestinálního traktu v důsledku obsahu hořčíku, draslíku, fosforu, kyseliny askorbové, vápníku;
• přispívá k hojení mikroflóry ve střevě;
• má vlastnosti přírodního antiseptika;
• mající močopudný účinek, neumývá draslík;
• silný antioxidant, který dokáže odstranit volné radikály;
• zvyšuje imunitu, pomáhá zotavovat se po operacích;
• aktivně se podílí na hematopoéze - zvyšuje hladinu hemoglobinu, posiluje krevní cévy a kapiláry, normalizuje krevní oběh;
• hypertenzní pacienti ho oceňují za jeho schopnost snižovat krevní tlak;
• zvyšuje účinnost.

Nabízíme vám sledovat video o výhodách šťávy z granátového jablka:

Výběr a příprava surovin

Pokud si chcete užít šťávu z granátového jablka, musíte si vybrat správné ovoce.

1. plod musí být těžký a hustý;
2. barva zralého ovoce je jasná, možná s oranžovými pruhy, bez skvrn;
3. kůže je drsná a na dotek není příliš suchá;
4. zrna se mírně projevují kůží, jsou cítit prsty;
5. koruna (ocas) by měla být uvnitř zaschlá, bez zelených výhonků nebo živých květenství;
6. zralé granátové jablko necítí.

Jak mačkat bez speciálních nástrojů?

Jak vytlačit šťávu? Existuje několik způsobů, jak vyrobit šťávu z granátového jablka bez zvláštních technických zařízení. Prvním krokem je, až na vzácné výjimky, vyčištění granátového jablka. K tomu to dobře umývají, odříznou „korunu“ a spustí ji do misky s vodou, kde se rozbije na malé kousky. Zároveň se zrna vznášejí a filmy lze snadno oddělit. Jaký je nejlepší způsob, jak vymačkat granátová jablka bez použití odšťavňovače?

• Roztočte se sýrem. Granátové jablko je loupané, membrány jsou odstraněny. Zrna jsou naskládána do plátna, který je umístěn v smaltované nádobě. S pomocí válečku, rozdrcení, tloučku, skleněné silné stěny nebo jakéhokoli improvizovaného předmětu se semena hněte, dokud nezůstanou v gázi pouze kosti. Šťáva se nalije přes síto do čisté nádoby.
• Roztočte se v balení. Čistá zrna granátového jablka se umístí do hustého plastového sáčku se zdrhovadlem a vyvalí se válečkem „do samých kostí“. Výsledná šťáva se nalije do rohu nakrájeného v sáčku přes sýr nebo sítko do suché, dobře promyté misky.
• Uvnitř granátu. Zralé ovoce s celou šupkou se vezme, které je ohnuté rukama (můžete převrátit na stole) do měkkého stavu. Hlavní princip: čím lépe jsou granátová jablka šťouchaná, tím více šťávy odejde. Takto ošetřené ovoce se kráje nožem, obsah se nalije do sklenice. Tato metoda je vhodná pro ty, kteří mají trénované ruce. Síly zpravidla stačí pouze pro jednu porci.
• Použití mixéru. Zrna granátového jablka se mele v mísičce mísy. Výsledná hmota se protlačí tenkou vrstvou a složí se do pěti vrstev.

Doporučujeme sledovat video o tom, jak získat šťávu z granátového jablka bez použití odšťavňovače:

Spin pomocí odšťavňovače

Jak vytlačit šťávu pomocí odšťavňovače? Mnoho žen v domácnosti má dnes odšťavňovače. Tato jednotka však není vždy vhodná, když potřebujete vytlačit šťávu z granátového jablka - silné oddíly, koláč ze semen může tento mechanismus ucpat. Také musíte vzít v úvahu možnosti konkrétního modelu kuchyňských spotřebičů a pečlivě si prostudujte pokyny, abyste zařízení jednoduše nerozbili. Pokud v pokynech neexistují žádná omezení, lze šťávu získat také pomocí odšťavňovače. Tato metoda je dobrá, když potřebujete zpracovat velké množství ovoce.

1. Granátová jablka umyjte a otřete do sucha ručníkem.
2. Oddělte zrna, odstraňte bílý film, který dá šťávě hořkost. To je důležité, pokud je nápoj připraven pro dítě.
3. Prohlédněte zrno odšťavňovačem. Hotovo.

Aromatické přísady

Šťáva z granátového jablka v čisté formě nemá každý chuť. Následující ingredience pomohou zmírnit tartness, přidat výhody:

• jablečná šťáva (smíchaná v poměru 1: 1);
• med;
• citronová šťáva nebo kůra (v průměru 1 na litr);
• černý rybíz;
• koření:
  1. hřebíček;
  2. skořice
  3. muškátový oříšek.

Speciální zařízení

Pro zajištění dostatečného množství šťávy v rodině je lepší použít speciální zařízení, která pomohou optimalizovat proces extrakce nápoje. Speciální odšťavňovač granátového jablka dokonale zvládne tento úkol. Nejoblíbenější páka nebo mechanická zařízení, stejně jako elektrické.

Páka - mechanický odšťavňovač, včetně citrusů

Pákový odšťavňovač pracuje na principu lisu. Granát je položen na spodní základnu a lisován pomocí kuželové trysky a páky. Zrna a filmy zůstávají na mřížce, do nádoby teče čistá šťáva. Při výběru takového zařízení musíte pečlivě posoudit montážní mechanismus mezi součástmi - životnost zařízení závisí na jeho spolehlivosti.

Odšťavňovač by měl být vyroben z nerezových materiálů, s výhodou nerezová ocel nebo litina. Protože je dost vysoká, měla by stát stabilně na povrchu stolu, je dobré, pokud sada obsahuje gumové podložky, přísavky nebo vhodné západky. Náklady na pákový odšťavňovač pro granátové jablko v Moskvě a Petrohradě začínají od 3-4 tisíc pro nejjednodušší model a dosahují 30 tisíc rublů. Modely nejlepších výrobců začínají na 10 000 rublech.

Elektrické

Elektrické nebo automatické odšťavňovače granátového jablka se vyznačují vysokým výkonem. Dnes jsou v obchodech s domácími spotřebiči zastoupeni v celé své rozmanitosti. Princip fungování elektrického odšťavňovače - motor řídí lis nebo šnek, zpracování granátového jablka se provádí bez velkého úsilí. Rychlost odstředění závisí na výkonu zařízení - čím více wattů, tím vyšší.

Pohodlné modely, které mají reverzní funkci. Tryska se otáčí různými směry a zařízení není zaneseno olejovým koláčem. Sada často obsahuje speciální odměrky, kartáče pro čištění filtru. Náklady na elektrický odšťavňovač v Moskvě a Petrohradě začínají od 5 000 rublů pro domácí použití, pro výrobu - od 30 000 rublů.

Jak ukládat?

Nejlepší skladovací nádobou je uzavřená skleněná nádoba. Domácí šťáva je rychle se kazící nápoj, jehož doba použitelnosti nepřekračuje dva dny v lednici.

Pokud však potřeba vznikla, ponechte ji několik měsíců, pak byste měli dodržovat algoritmus:

1. sterilizovat skleněné nádoby;
2. zahřát šťávu do varu;
3. nalijte do sklenic nebo lahví;
4. zavřete víkem;
5. zahřívejte ve vodní lázni po dobu 10-15 minut v závislosti na objemu nádoby;
6. zakrýt kryty;
7. otočte plechovky vzhůru nohama a izolovejte na noc.

Po tomto ošetření šťáva zimovala, přičemž si zachovala své prospěšné vlastnosti.

Šťáva z granátového jablka je velmi prospěšná pro lidské tělo z mnoha důvodů. Neměli byste to však zneužívat. Odborníci doporučují konzumovat nejvýše tři sklenice šťávy zředěné vodou denně (v čisté formě 30 - 50 gramů). Kompetentní přístup bude přínosem, posílí sílu a pomůže udržet mládež.