Co je ředkev? Popis, fotografie, instrukce k pěstování

Ředkvička je zelenina, která je známá a velmi oblíbená na celém území západního a středního Ruska.

Jeho popularita je díky relativní jednoduchosti kultivace, chuti a výhod pro tělo.

Tento článek podrobně popisuje rysy ředkviček, popisuje odrůdy kořenových plodin a vlastnosti jeho pěstování.

Co to je a jak to vypadá: botanický popis a fotografie

Ředkvičky (nebo ředkvičky) jsou rostliny, které se pěstují jako zelenina. Ředkvička je jedlá zelenina a patří k ředkvičkám. V zásadě se používají hlízy kořenů (kořenové plodiny), méně často, vrcholy.

Ředkvička je pěstovaná rostlina a za formu, ve které zelenina přišla do naší doby, můžeme poděkovat výběru a správné zemědělské kultuře.

Vzhled závisí na rozmanitosti kultury. Nejběžnější u kulatých plodin kořene, vyjádřených v červené nebo růžové barvě, s bílým nebo bělavým halo kolem kořene a kořene samotného. Referenční velikost kořenové plodiny se pro kulatou kořenovou plodinu považuje za průměr 2,5 cm a pro rostlinu s podlouhlou kořenovou plodinou 3–3,5 cm.

Ne každý ví, do které botanické rodiny patří ředkev. Mezitím zelenina patří do každoročního závodu na opylování z rodiny zelí.

Skládá se z hlavního akumulujícího orgánu - kořenové plodiny, která je plodem rostliny. Samotný typ plodu je křemičitý. Vrcholy rostliny jsou typu růžice. Kořenový systém odkazuje na jádro s hlubokým pronikáním do půdy. Ředkvička květenství má podobu štětce, jednobarevné nebo dvoubarevné, s bílou barvou méně často fialovou nebo světlou kávou.

Biologické vlastnosti ředkvičky jsou:

• Speciální světelná potřeba - Ředkvička je rostlina „dlouhého dne“. Pro správnou tvorbu plodu je vyžadován světelný (přirozený nebo umělý) den po dobu alespoň 10 hodin.
• Požadavek na vlhkost - zavlažování a zvlhčování by mělo být systematické povahy, nadměrná vlhkost půdy a proměnná vlhkost nejsou povoleny. Porušení zemědělské kultivace vede ke zhoršení chuti, ochabnutí plodu a ke snížení jeho velikosti.
• Potřeba návnady - pokud je půda bohatá na humus, není třeba naléhat na návnadu. Pro včasné technické zrání se však doporučuje používat přírodní hnojiva.

Nyní víte všechno o ředkvičkách, včetně toho, která rostlina je - ovoce nebo zelenina, kořenová plodina či nikoli a jaké ovoce má. Níže na fotografii vidíte, jak kultura vypadá v zahradě.

Historie původu a místo původu

V Rusku se po návratu Petra Velikého z Evropy objevila červená zelenina, která je považována za rodiště ředkviček. A tam byla největší distribuce ředkviček na francouzském území, ale vzhled a chuť byly spíše jako ředkvičky. V Ruské říši začalo selektivní šlechtění rostliny a již v 19. století ředkvička získala podobu, ve které ji nyní znáte.

Chemické složení

Na 100 gramů produktu je pouze 20 kcal.

• Proteiny - 1,2 g.
• Tuky - 0,1 g.
• Uhlík - 3,4 g.
• Voda - 94 g.
• Vlákno - 1,6 g.

Kompozice obsahuje organické kyseliny. Obsahuje značné množství vitamínu:

• B2;
• B5;
• B6;
• C.

Co se konzumuje v ředkvičkách nebo kořenových plodinách?

Kořenové plodiny se tradičně používají jako jídlo, a to jak ve formě, která byla loupána z tenké slupky, tak i neloupaná. Listy se používají v salátech a některých typech teplých jídel., ve směsi s jinými druhy bylin, které vytvářejí vitamínové sady. Kořeny jsou nepoživatelnou součástí, tradičně se čistí a nejedí.

Odrůdy a druhy kultury

Existuje pouze asi 42 druhů ředkviček. Zvažte nejoblíbenější:

Název stupně	Vzhled	Funkce
Duro (předčasné zrání)	Jasně červená barva, struktura je pevná, v průměru může dosáhnout až 8 cm	Chuť je mírná, se sladkým nádechem
Zlata	Barva nečekaně žlutá, kulatá, velmi tvrdá, uvnitř jasně bílá	Chuť je výrazná, s mírnou hořkostí
Pampous	Ve tvaru připomíná lilek, bílý nebo nažloutlý	Chuť bez hořkosti
Sax	Malá velikost, jedna kořenová plodina nepřesahuje 10 g, barva je světle růžová	Uvnitř těla je světle růžová
Červený obr	Velmi velká velikost - jedno ovoce může dosáhnout 120 g, barva od červené do růžové	Botva má velmi jemnou chuť a je skvělá v salátech
Teplo	Malinová barva, poměrně velká - až 45 g, měkká kořenová struktura	Chuť je jasná, bez hořkosti. Zelenina je velmi bohatá na vitamin C

Ředkvičky budou rozděleny do těchto typů:

• Plody jsou kulaté nebo podlouhlé.
• Barva červená, bílá, žlutá, růžová, černá, fialová.
• Podle míry zrání (časné / střední / pozdní zrání).
• Pokud je to možné, jedte vrcholy v potravě.
• Vhodné pro výsadbu na otevřeném prostranství nebo do skleníku.

Podrobné pokyny pro pěstování

1. Nejdůležitějším krokem bude výběr odrůdy, kterou chcete vidět na svých postelích. Stojí za to vzít v úvahu rychlost zrání, druh a chuť odrůdy.
2. Je nutné určit umístění ředkviček. Je třeba zvážit správné okolí a to, co bylo vysázeno před ředkvičkami ve vybrané oblasti.
3. Předběžná příprava by se měla týkat dvou věcí - semen a země. Semena musí být před výsadbou kalibrována. To znamená výběr největšího a bez mechanického poškození. Vybraná semena namočte do vody nebo pod mokrý ručník po dobu 2-3 dnů. Je nutné vykopat zemi, očistit ji od kořenů a nakrmit ji přírodními hnojivy. Můžete použít například:
   • drcená skořápka;
   • popel ze dřeva;
   • humus (podle kbelíku na podlahu na 2 m2).
4. Vysévejte vybranou oblast semeny.
5. Zajistěte systematické zalévání a dostatečnou vlhkost. Za tímto účelem je poblíž zahradní postele umístěna kovová miska s nízkou stranou. Miska se naplní vodou a nechá se do konce sklizně.

   Se zvýšenou ariditou je nutné zvýšit frekvenci zalévání, avšak přísně sledujte, zda rostliny nezačnou hnít.

6. Sklizeň podle norem výsadby.

Množství osiva na 1 ha 15 kilogramů semen odrůdy s dlouhou kořenovou plodinou a 20 kilogramů kulatiny. Při tomto výsevu na otevřeném terénu činí výnosová sazba od 1 ha u dlouhé kořenové plodiny 200 kilogramů, u kulatého kořene - 250 kilogramů.

Nemoci a škůdci

Nemoci a škůdci	Prevence a kontrola
Plísňová onemocnění	Semena šatů ve fungicidním roztoku biologického původu: Brány; Tiowit Jet; Alirin-B; Bayleton.
Bílá rez	Fungicidy biologického původu: Ridomil Gold; Ditan-M; Folicourt. V raných stádiích - lidové léky: světle růžový roztok manganistanu draselného; sodový popel nebo jedlá soda; koloidní síra (10-15 g na 10 l). Zpracování se provádí 3-4krát za 4-5 dní.
Kila	Leptání v roztoku Cumulus pomůže vyhnout se infekci. Před výsadbou ošetřte lože roztokem karbací (40 g na 10 l) nebo Fundazolu (10 g na 10 l).
Plísňový prášek	Stříkání drogami: Rychlost; Quadris; Hrábě; Fundazim; Alirin-B; Gamair; Planriz; síran měďnatý; Bordeauxská kapalina.
Cruciferous bleší	Popráší se směsí prosetého popela s drcenými sušenými listy tabáku, mletým pepřem, hořčičným práškem. Stříkané chemikáliemi: Decis; Sherpa; Actara; Blesk
Slimák	Prostorové kořenové plodiny s „bariérou“: popel ze dřeva; drcená křída; písek; jehly; mleté ​​vlašské ořechy nebo skořápky. V uličkách zasaďte všechny aromatické zelené a jiné rostliny s ostrou vůní, rozprostřete listy čerstvé kopřivy nebo pelyněk.
Mšice	Sbírejte mravence, stříkejte pěnou: ekonomické; zelené potašové nebo dehtové mýdlo. Omyjte po 30 minutách.

Zajímavá fakta

1. S přezrálým plodem lze dospívající akné odstranit. Za tímto účelem nakrájejte jedno ovoce na 4 části a připojte se k problémovým oblastem po dobu 5-10 minut. Procedura by měla probíhat denně po dobu 4-5 dní.
2. Ředkvičky by neměly užívat osoby s pálením žáhy a nadýmáním.
3. Malé množství kalorií v ředkvičkách zaujme lidi, kteří se snaží zhubnout. A vlastnost topů s negativním obsahem kalorií (tělo tráví více callas zpracováním produktu, než je obsažen) z něj činí ideální volbu pro dietní stravu.
4. Většina obyvatel naší země zažívá výrazný nedostatek jódu, proto se ředkvičky doporučují téměř všem dospělým, zejména dětem. Jód, který je v ředkvičkách, zlepšuje paměť a pozornost, což má pozitivní vliv na výkon a chování dětí ve školách. V mnoha školách je ředkvička součástí salátů po celý rok.
5. Ředkvička byla vybrána jako jedna z prvních zeleniny pěstovaných ve vesmírných stanicích. Ukázalo se, že tato rostlina roste dobře v nulové gravitaci a dodává „živé“ vitamíny na stůl astronauta téměř nepřetržitě.

Jak dát zeleninu různým zvířatům?

Velká část domácích zvířat je užitečná pro přidávání kořenových plodin a vrcholků. Například pro psy je užitečné krmit několikrát týdně 4–5 „ředkviček“. Králíci jsou užiteční ve stravě ředkviček a kořenové plodiny lze krmit domácím potkanům.

Mezi milovníky ředkviček patří také papoušci, křečci, morčata a dokonce i šneci. Je třeba si uvědomit, že ředkvičky by neměly být podávány těhotným a kojícím zvířatům v potravě, protože organická kyselina obsažená v kořenové plodině může potomstvo poškodit.

Správné používání zemědělských plodin pro ředkvičky významně zvýší produktivitu a zachová sílu zahradníka. Ředkvičky, stejně jako každá zelenina, vyžadují péči, trpělivost a racionální přístup k pěstování.