Mannikový koláč, recepty - klasické, kefír, mléko, zakysaná smetana

Pokračuji v doplňování sbírky receptů a řeknu vám, jak vařit mannick koláč podle klasického receptu. Pokud byste nemuseli dělat takové pečení v kulinářské praxi, ráda se podělím o technologii pro přípravu dalších tří postupných receptů manniky - kefírem, mlékem a zakysanou smetanou.

Složení manny je jednoduché. V každé kuchyni jsou potřebné ingredience. Těsto je založeno na krupici, díky níž se dort stává jemným.

Skutečné koláče se vyrábějí z manny. Je nakrájeno na dvě poloviny a velkoryse potřeno smetanou nebo kondenzovaným mlékem a pro krásu je potřeno marmeládou, marmeládou nebo polevou. Někdy posypeme moučkovým cukrem.

Mannik - klasický recept

Pokud již nemůžete překvapit domácnost tradičními dezerty, připravte si klasický mannick. Tento typ pečení se snadno připravuje a nezahrnuje použití přísad. Nejprve zvažte klasický recept na mannu a později - originální a chutné techniky pro vytvoření kulinářského mistrovského díla.

• krupice 250 g
• cukr 200 g
• vejce 3 ks
• kefír 200 ml
• mouka 350 g
• máslo 100 g
• soda 1 lžička

• Nejprve namočte krupici do jakéhokoli fermentovaného mléčného produktu. Vhodná je zakysaná smetana, kefír nebo kyselé mléko. V oddělené nádobě rozmíchejte cukr s vejci, dokud se zrna úplně nerozpustí. Po smíchání vajec smíchejte krupici, rozpuštěné máslo a sodu.
• Našlehejte směs mixérem a postupně přidejte mouku. Pokud používáte silnou zakysanou smetanu, doporučujeme snížit množství mouky, jinak dostanete husté těsto.
• Namažte pekáč s olejem a posypte krupicí, dávejte pozor na stěny a dno. Nalijte těsto do formy, rovnoměrně rozdělte a odešlete do trouby zahřáté na 190 stupňů. Po 40 minutách vyjměte koláč, počkejte, až vychladne, opatrně vyjměte a posypte moučkovým cukrem.

Jak vidíte, klasický mannik je připraven elementárně. I když přijedou nezvaní hosté, okamžitě připravíte báječný dort a podáváme spolu s čajem.

Jak vařit mannu na zakysanou smetanu

Mnoho pije čaj s pečivem a manna na zakysané smetaně je pro tento účel ideální. Nabízím recept, díky kterému můžete svou rodinu potěšit nádherným koláčem. Kulinářské mistrovské dílo má božskou chuť a vynikající vůni, díky níž konkuruje i novoročním dortům.

• Cukr - 1 šálek.
• Vejce - 2 ks.
• Krupice - 1 sklenice.
• Zakysaná smetana - 250 ml.
• Mouka - 1 šálek.
• Soda - 0,5 lžičky.

1. Rozbít vejce do mísy, přidat cukr a dobře porazit mixérem. V důsledku toho by se na povrchu směsi cukru a vejce měla objevit pěna.
2. V oddělené nádobě smíchejte zakysanou smetanu s krupicí, promíchejte a nechte stranou půl hodiny. Tentokrát stačí, aby se semolina zvětšila.
3. Další krok při přípravě manny zahrnuje kombinaci směsí. Smíchejte je tak, aby vznikla homogenní hmota. Pak do těsta přidejte mouku a sodu. Můžete použít jiný prášek do pečiva. Hlavní věc je, že struktura manny je porézní.
4. Namažte pekáč nebo pánev bez rukojeti olejem. Nalijte těsto do vybraných jídel. Zbývá poslat formulář do předehřáté trouby na 180 stupňů. Po 40 minutách vyjměte a přikryjte ručníkem. Po 15 minutách podávejte koláč na stůl ve formě rozdělených plátků.

V případě potřeby diverzifikujte recept manny. Chcete-li to provést, přidejte trochu nakrájené ořechy nebo rozinky do těsta. Připravený dort nebolí pokrýt vrstvou glazury nebo posypat práškem. A pokud dáte kousky jablek na dno formuláře před testem, dostanete neobvyklý charlotte.

Mannik na mléce - lahodný recept

Vynikající manna v mléce má mnoho výhod. Snadno se připravuje, má jedinečnou chuť a jemnou strukturu. Dezert může být bezpečně zahrnut do dětské stravy, což nelze říci o dalších lahodných dortech a koláčích, protože tukový krém je těžkým jídlem pro trávicí systém dětí.

Chuť kulinářského mistrovského díla lze ovládat pomocí čokolády, dýně, sušeného ovoce, bobulovin a dalších přísad. Co se týče dekorace, neexistují žádná omezení. Pro tento účel jsou vhodné jak džem, tak moučkový cukr.

• Krupice - 1 sklenice.
• Mléko - 300 ml.
• Mouka - 1 šálek.
• Cukr - 1 šálek.
• Zakysaná smetana - 3 lžíce.
• Margarína - 2 polévkové lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Soda - 0,5 polévkové lžíce.
• Sůl

1. Namočte krupici na třetinu hodiny do čerstvého mléka. Na konci času zkombinujte oteklé krupice s vejci, zakysanou smetanou, sodou, cukrem a špetkou soli. Poté přidejte do těsta mouku s rozpuštěným margarinem a promíchejte.
2. Namažte nádobí, ve kterém plánujete péct a posypat krupicí. Nalijte těsto do nádoby, rozprostřete jej po povrchu a odešlete do trouby zahřáté na 180 stupňů.
3. Udržuji mannu v troubě 40 minut, čas závisí na tloušťce dortu. První známkou připravenosti je vzhled krásného stínu.
4. Vyjměte hotový dezert z trouby, posypte kokosovými vločkami a kakaovým práškem. Po vychladnutí misky ji vyjměte a okamžitě podávejte s brusinkovou šťávou nebo jiným nápojem.

Nevím, jaké domácí koláče jsou připravovány tak jednoduše. K dosažení výsledku potřebujete trochu trpělivosti a času.

Jak udělat mannu na kefíru v troubě

Tento úžasný dezert vyrábím v troubě, i když pro tento účel je vhodný pomalý vařič. V každém případě je výsledek úžasný. Pokud jogurt není po ruce, nahraďte jej domácím jogurtem, jogurtem nebo směsí mléka a zakysanou smetanou. Pamatujte, že bez kvašeného mléčného výrobku nebude fungovat nic, a díky kyselé smetaně a mléku získává dort měkkost a pružnost.

• Krupice - 1 sklenice.
• Mouka - 1 šálek.
• Cukr - 1 šálek.
• Kefír - 1 sklo.
• Vejce - 2 ks.
• Rostlinný olej - 1 lžíce.
• Prášek do pečiva - 10 g.
• Vanillin.

1. Přidejte keolina ke krupici a promíchejte. Nechte cereálie bobtnat po dobu jedné hodiny při pokojové teplotě. Doporučuji vám, abyste postupovali večer a nechali směs v lednici až do rána.
2. V oddělené nádobě smíchejte cukr s vanilkou a vejci. Bič jakýmkoli pohodlným způsobem. Výsledkem bude, že se hmotnost zvýší a stane se velkolepou.
3. Spojte hmotu vejce se krupicí a promíchejte. Do těsta přidejte mouku, prášek do pečiva a promíchejte. Hlavní věc je, že v testu nejsou žádné hrudky.
4. Pečte misku s olejem a posypte krupicí. Vložte těsto do formy a distribuujte pomocí dřevěné špachtle.
5. Doporučuji pečení v troubě při 180 stupních 40 minut. Potom vyjměte plíseň s manou a počkejte, až se dort vychladne. Nakonec nalijte rozpuštěnou čokoládu nebo posypte práškem.

Často vařím koláč na bázi krupice a nikdy nebyly případy, kdy by délka života mistrovského díla překročila dobu jídla. Kousky voňavé manny obvykle zmizí okamžitě ze stolu. Pokud jde o nápoje, mannitol se kombinuje s čajem, kávou, kakaem, kompoty, přírodními šťávami a nektary.

Název díla je povinným základem. Lidé žijící na území moderního ruského státu poprvé ocenili chuť občerstvení v XIII. Století. V té době byly ze semoliny připraveny všechny druhy pochoutek, které byly dostupné všem kategoriím populace, včetně mannickového koláče.

Popularita dortu lze snadno vysvětlit - je to díky rychlé rychlosti vaření doma a jednoduchosti ingrediencí. Toto jídlo lze bezpečně začlenit do dětské výživy.

Praxe ukazuje, že sušenka připravená na bázi krupice je méně rozmarná a stoupá krásně. Mnoho kuchařů experimentuje s chutí dortu a do kompozice přidává čokoládu, bobule, sušené ovoce, med a mák.