Chutná a zdravá pečená zelenina v troubě

Pro zachování zdraví po mnoho let by měl člověk zahrnovat syrovou zeleninu a vařit různými způsoby v nabídce. Jsou zvláště užitečné a chutné při pečení. Existuje mnoho receptů na pečené zeleninové pokrmy doma, které budou užitečné pro každou hospodyňku.

Příprava na pečení

K získání voňavé zeleniny v troubě používají ženy v domácnosti rostlinné oleje, jmenovitě česnek a hrozny, které se vzájemně doplňují.

Sezóna zeleniny je báječná doba, kdy je můžete jíst v neomezeném množství. Dělají guláš, dušené maso nebo saláty. Svou rodinu můžete léčit vitaminem a zdravým jídlem. Pečou se na přílohách pro ryby nebo maso a vaří se jako nezávislé občerstvení.

Je samozřejmě vynikající, když se zelenina vaří v sázce pod grilem. Ale mnozí nemají takovou příležitost, takže pečení v troubě je nejlepší volbou. Modernizovaná kamna mají navíc gril. V receptech si můžete sami měnit složení ingrediencí, bylin a omáček podle svých preferencí. K vaření potřebujete zeleninu: čerstvou nebo zmrazenou.

Obsah kalorií

Pečená zelenina je vhodná pro druhé jídlo. Může být konzumován vegetariány a lidmi, kteří jsou na dietě. Během postní doby mnoho lidí jedí pečená jídla. Obsah kalorií na 100 gramů je asi 330 kalorií, z toho:

• Proteiny - asi 10 g.
• Žirov - 5 g.
• Sacharidy - 20-30 g.

Pečená zelenina v troubě - klasický recept

• Bulharský pepř: zelený, červený a žlutý, každý po 1.
• Rajčata a mladí cukety.
• Cibule a česnek.
• Rostlinný olej a sůl.

1. Odstraňte z papriky semena a maso nakrájejte na malé kousky. Rajčata jsou nakrájena na velké kousky. Nakrájejte cibuli na 7 plátků. Cuketa - v tenkých plátcích nebo kruzích.
2. Vložte jídlo do pekáče. Může být vyrobeno ze skla, kovu nebo keramiky. Přidejte trochu soli a promíchejte. Oloupejte česnek, rozdrťte ho nožem a vložte jej do zeleniny. Česnek můžete nahradit česnekovým olejem. Tymián se používá hlavně jako zelenina, ale vhodné jsou také hřebíček, bazalka, petržel nebo kopr.
3. Nalijte zeleninu rostlinným nebo hroznovým olejem. Zakryjte nádobu fólií a vložte do trouby na půl hodiny při 180 stupních.
4. Vyjměte, odstraňte fólii a vraťte se do otevřené trouby po dobu dalších 10 minut.

V kuchyni bude plná vůně! Zeleninová obloha právě jedená s chlebem. To je dobrá volba na večeři s rodinou nebo přáteli.

Vynikající celá zelenina ve fólii

Určete množství přísad podle vašich preferencí.

• Lilek.
• Žampiony.
• Rajčata
• Bulharský pepř.
• Cibule.

1. Nejprve je připravena marináda. Smíchejte balzamikový a jablečný ocet, sůl, koření a cukr, ochucte olejem.
2. Umývám, suším a krájím zeleninu o tloušťce asi 1 cm.
3. Vložte do misky, nalijte marinádu, promíchejte a nechte 25 minut marinovat.
4. Položili jsme vše na fólii a vložili pánev do trouby, předehřáté na 180 stupňů po dobu 40 minut.
5. Hotovou misku přesuneme na talíř a podáváme ji ke stolu.

Jak péct zeleninu v rukávu

1. Je vyžadována pečicí objímka. Prodává se v obchodech. V rukávu se zelenina připravuje ve vlastní šťávě, je chutná a aromatická a hlavně si zachovává své výhody.
2. Vaříme zeleninu - myjeme, nakrájíme, dáme do nádoby, přidáme sůl a koření, rostlinný olej.
3. Vše smícháme a přeneseme do předem připraveného pouzdra, které na obou stranách uvázáme stuhou, jako bonbón. Hrany otočte dolů, aby se zahřáté části nedotýkaly. Proveďte pár vpichů párátkem nahoře, abyste uvolnili páru.
4. Objímka se umístí na plech a odešle se do pece na půl hodiny při teplotě 180 stupňů.

Zdravý a zdravý zeleninový kastrol

Pepř a zelí kastrol plněné mlékem, vejci a sýrem je jen směšovač. Připraven na základě tří porcí.

• Zelí (květák nebo brokolice) - 200 gramů.
• Vícebarevná paprika - 5 kusů.
• Pár vajec.
• Mléko - 200 ml.
• Půl lžičky soli a mletého pepře.
• Sýr - 100 gramů.

1. Pepř je očištěn od semen, nakrájený na kousky. Zelí třídíme na květenství. Důkladně myjeme všechny komponenty.
2. Vařit vodu, kapka zelí tam po dobu 5 minut. Chlaďte ve studené vodě, abyste zachovali stín.
3. Do pekáče jsme vložili pečicí papír, položili na něj pepř a zelí.
4. V jiné nádobě smíchejte mléko a vejce, bušte. Tři sýry a přidejte do směsi, promíchejte. Nalijte směs se zeleninou.
5. Předehřejte troubu na 200 stupňů, pečte asi 35 minut, dokud nevznikne zlatá kůra.

Užitečné tipy

Vzhledem k vlastní chuti můžete použít jednu složku nebo kombinovat několik. Nejdůležitější je vysoce kvalitní zelenina. Měly by být bez poškození, a co je nejdůležitější - bez chemikálií. Před vložením do trouby je třeba důkladně opláchnout vroucí vodou. A během vaření nezapomeňte přidat různé bylinky a koření, abyste zvýšili vůni a chuť. Pec může být použita různými metodami, často je to gril nebo dušené maso. V každém případě se ukazuje, chutné a zdravé.