Jak vyrobit lenivé zelí - 3 krok za krokem recepty s videem

Paní si uvědomují existenci mistrovského díla zvaného lenivé rohlíky zelí. Ale ne každý ví, jak vařit tuto sofistikovanost. Řeknu vám, jak doma vařit líné rohlíky s mletým masem, zelím a rýží.

Dokonce i podle názvu je snadné uhodnout, že zelí jsou připraveny bez problémů. Nejdříve ale lépe poznat jídlo.

Obyčejné zelí se vaří s rýží. Tato složka je přítomna v „líné“ verzi pochoutky. Pokud není po ruce žádná rýže, nahraďte ji ječmene, pohanky nebo proso. Pro zvýšení chuti používejte koriandr, celer, petržel a kopr v různých kombinacích.

Pokud znáte pouze jeden klasický recept s pomocí náplní, přísad a koření, můžete pokaždé získat něco nového a chutného. Podávání líného rohlíku na stůl se doporučuje v horké formě v kombinaci se zeleninovými saláty, zakysanou smetanou, omáčkou nebo vařenými brambory. Miska je vhodná vodka nebo víno.

Jak vařit klasické líné plněné zelí s mletým masem

Klasické jídlo, technologie přípravy, o kterou se budu dělit, osloví gurmány, kteří mají rádi kombinaci masa a zeleniny, protože v receptu není použití rýže stanoveno. Lazy zelí rolka s mletým masem - šťavnaté a ústní zalévání, které vám doporučuji ozdobit zeleninovým salátem nebo bramborovou kaší. Rajčatová omáčka je kořenitá, bohatá a zdůrazňuje chuť masa. Skvělé jídlo pro novoroční menu.

• mleté ​​maso 500 g
• cibule 1 ks
• zelné listy 300 g
• vejce 1 ks
• mrkev 1 ks
• zakysaná smetana 2 lžíce. l
• voda 200 ml
• rajčatová pasta 3 lžíce. l
• rostlinný olej 10 ml
• sůl, pepř podle chuti

• Odstraňte listy ze zelí, uvařte ve slané vodě a opatrně nasekejte nožem. Plátky jemně nasekané cibule v pánvi s máslem. Kombinujte mrkev s cibulí a smažením. Hlavní věc je, že zelenina nehoří, jinak se chuť k lepšímu nezmění.
• Smažte mleté ​​maso ve druhé pánvi, ochucte pepřem a solí. Masová masa by si měla udržovat homogenní konzistenci bez hrudek.
• Smaženou zeleninu smícháme s nakrájeným zelím a mletým masem, přidáme vajíčko a ze směsi uděláme řízečky. Plněné zelí v pekáčku.
• Pro přípravu omáčky smíchejte vodu s rajčatovou pastou a zakysanou smetanou se solí a pepřem.
• Plněné zelí nalijte hotovou omáčkou a vložte do trouby. Při 180 stupních budou vařit za půl hodiny.

Hotová pochoutka se podává samostatně i v kombinaci s přílohou. V každém případě se ukazuje, že je vynikající. Před podáváním se každá porce nebude bolet zdobit nasekanými bylinkami.

Jak vyrobit líný zelný závitek s rýží

Chtěli byste si užít chuť horké a šťavnaté plněné zelí, ale není čas na vaření? Nebojte se, existuje cesta ven! Jde o lenivé rohlíky s rýží. Pochoutka se snadno připravuje, je rychlá, aromatická a chutná a zaujme své správné místo uprostřed stolu. Plněné zelí se nazývá líné pouze z toho důvodu, že vaření trvá trochu času.

Miska se skládá z produktů, které jsou vždy přítomny v lednici. Příjemný čarodějnický proces v kuchyni při vaření poplatky s vynikající náladu a energii. Dokonce i školák si může pochutnat například na dárek své matce 8. března.

• Rýže - 150 g.
• Zelí - 0,5 hlavy.
• Plnění - 150 g.
• Paprsek - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Sůl, byliny, koření.

1. Nakrájejte zelí, vložte pánev a dušené maso. Bude to trvat 20 minut. Současně dát rýže kuchař. Zatímco ingredience jsou vaření, loupání, mytí a sekání zeleniny.
2. Na pánvi zahřejte máslo, nasekejte nakrájenou cibuli, trochu smažte, přidejte nastrouhanou mrkev, nalijte trochu vody a dušte. Po několika minutách posuňte nasekanou papriku do pánve.
3. Později vložte do pánve mleté ​​maso s drceným česnekem. Pokud je mleté ​​maso zmraženo, rozmrazte ho nejprve ve studené vodě.
4. Mleté maso rozdrtíme vidličkou, zalijeme trochou vody a soli. Poté odešlete rajčata na svou pánev se svými oblíbenými kořeními. Používám bazalku, rozmarýn a papriku.
5. Do zeleného masa přidejte zelí s rýží. Vše zamíchejte, přikryjte a počkejte, až bude rýže nasycena pikantní chutí. Nakonec přidejte do misky trochu nakrájené zelené zeleniny, díky které získá rafinovanou vůni.

Moje domácnosti jsou bláznivé z líných rohlíků zelí s rýží, které jsou již dlouho nedílnou součástí rodinného menu.

Chutné líné zelí se zelím

Vrcholem misky je to, že kotlety jsou vyrobeny ze směsi mletého masa a zeleniny, které jsou smažené a dušené v zakysané smetaně s přídavkem rajčatové šťávy. Díky omáčce se získají jemné líné zelí, které jsou kombinovány s jakýmkoli příkrmem, ať už se jedná o brambory, těstoviny nebo pohanka.

• Zelí - 200 g.
• Cibule - 1 ks.
• Mleté vepřové maso - 700 g.
• Vejce - 2 ks.
• Rajčatová šťáva - 20 ml.
• Zakysaná smetana - 4 lžíce. lžíce.
• Krasnodarská rýže - 100 g.
• Mrkev - 1 ks.
• Mouka - 4 lžíce. lžíce.
• Sůl, byliny Provence, rostlinný olej, pepř.

1. Zelí projeďte přes strouhadlo. Fry nakrájenou cibuli na oleji, přidejte strouhanou mrkev a smažte do zlaté. V hluboké misce smaženou zeleninu smíchejte s mletým masem a strouhaným zelím.
2. Přidejte vařenou rýži k velkému množství, promíchejte, přidejte vejce, sůl s kořením a připravte homogenní hmotu. Ze složení udělejte oválné zelí, smažte mouku a smažte do zlatohnědé.
3. Plněné zelí v hlubokém kastrolku, přidejte trochu vody a vařte po dobu jedné hodiny. Dušené zelí rolky bez zakrytí nádobí.
4. Zhotovte omáčku smícháním zakysané smetany s rajčatovou šťávou a přidáním trochu pepře a soli.
5. Zbývá nalít omáčku na zelí, přikrýt a vařit po dobu půl hodiny. Podávejte horké.

Lazy zelí rolky jsou alternativou k mnoha pokrmům, včetně hub julienne a vepřové játra.

Zajímavá fakta o zelných rolích

Kdysi starověký řecký kuchař zabalil jemně nasekané maso do listů zelí. Později, aby šetřil čas, míchal ingredience. V důsledku toho se objevily líné rohlíky zelí.

Všiml jsem si vysokého obsahu kalorií v misce. Lidé, kteří se starají o postavu, nedoporučují zneužívání lahůdek. "Lenost", a to je to, co lidé nazývají lenivým zelím, jsou připraveni různými způsoby. K vaření je vhodný jakýkoli drobek. Aby byla pochoutka jemná a pikantní, ženy v domácnosti používají zelí Savoy, špenát nebo listy řepy. Čerstvé zelí může být nahrazeno soleným nebo nakládaným zelím.

Existuje mnoho možností pro mleté ​​maso - drůbež, ryby, maso, mořské plody. Seznam také obsahuje sadu vegetariánských výplní, které pomáhají diverzifikovat denní menu. S pomocí sušeného ovoce nebo oblíbených koření, jídlo dostane chuť a ovocná složka překvapí i labužníky.

Lazy zelí se považovalo za slavnostní teplé jídlo. Nyní se často nacházejí v denním menu. Zmrazené zelné rohlíky se prodávají v jakémkoli supermarketu, ale někdy chcete jíst něco chutného, ​​přirozeného a domácího.