Růžičková kapusta chutná a zdravá - 5 receptů na vaření krok za krokem

Ahoj milí čtenáři! Začnu tím, že růžičková kapusta je velmi zdravá zelenina. Většina žen v domácnosti však neví, jak vařit růžičková kapusta výborně. Marně, protože v něm je spousta vitamínů, a pokud jde o chuť, není to horší než barva nebo bílá.

Růžičková kapusta recepty

Růžičková kapusta se liší od svých příbuzných velikostí a tvarem. Navíc jedí malé kočky, které rostou v osách listů. Tyto kočky jsou dušené, vařené a smažené, používají se na saláty a polévky.

Protože kočky mají originální tvar a malou velikost, moderní kulinářské specialisty je široce používají při zdobení nádobí. Skuteční labužníci ocení chuť jídel připravených z takového zelí.

Růžičková kapusta v troubě

Troufám si navrhnout, že vy, vážení čtenáři, nevíte, jak vařit růžičková kapusta v troubě. Teď to vyřeším odhalením úžasného receptu.

• Růžičková kapusta 500 g
• olivový olej 50 ml
• česnek 2 ks
• ½ šálku strouhanky
• pepř, tymián, sůl podle chuti

• Nejprve si umyl hlavy a rozdělil je na polovinu.
• Nasekané zelí posílám do hrnce a nalijeme vodu tak, aby zakrývala zeleninu. Dal jsem pánev na oheň a vařil jsem dvě minuty. Pak vypustím vodu.
• Smíchám olivový olej s lisovaným česnekem a tymiánem.
• Rohlíky nakrájím na olej, sůl a posypeme pepřem. Potom posílám zeleninu do pekáče a posypeme drobky chleba.
• Do pečicí trouby jsem vložil pekáč s kořenitým zelím, zahřátý na 200 stupňů. Pečeme půl hodiny.

Nakonec přidám, přípravu jídla mi trvá jen 35 minut. To znamená, že v případě neočekávaných hostů si rychle připravíte chutné a originální lahůdky a ocitnete se v nepříjemné situaci.

Růžičková kapusta se žampiony

Jednou jsem chtěl svou rodinu potěšit nádherným a chutným pokrmem. Přítel řekl recept na Růžičková kapusta s houbami. Všiml jsem si, že všichni členové mé velké rodiny jsou z tohoto jídla blázni. Doufám, že vás to také baví.

• Růžičková kapusta - 500 g.
• zeleninový vývar - 400 ml.
• žampiony - 300 g.
• luk - 2 hlavy
• česnek - 3 stroužky
• citronová šťáva, petržel, mletý pepř, sůl, rostlinný olej.

1. Moje zelí je dobré a odstraním zažloutlé listy. Nechávám malé hlavy celé a rozřezal velké hlavy na polovinu.
2. Naliju vodu do pánve, přivedu k varu, přidám citronovou šťávu a sůl. Poté posílám zelí do nádobí a po varu vaříme 10 minut. Poté odhodím vařené zelí do cedníku.
3. Čistím cibuli a nakrájíme na tenké proužky. Česnek česne a jemně nasekáme.
4. Houby umyjte a nakrájejte na malé kousky. Pokud tomu tak není, ústřice houby udělají. Pošlete je na předehřátou pánev a přidejte trochu soli. Smažte se až do zlaté.
5. Houby odstraním z pánve lžičkou s otvory. Do nádobí přidejte trochu oleje a cibule. Smažte na mírném ohni, dokud něžný.
6. Houby kombinuji s cibulkou a mletým česnekem a dobře promíchám. Výslednou směs posypeme moukou.
7. Nalijte zeleninový vývar a teplo. Výslednou omáčku míchám, dokud nezhoustne. Přidejte sůl a pepř.
8. Zbývá přidat zelí, smíchat a přikrýt. Za několik minut je jídlo připraveno.

Před podáváním posypeme hotovou misku nasekanou petrželkou. Jako přílohu obvykle používám těstoviny nebo rýži. Často podávám šťouchané brambory.

Růžičková kapusta

Hospodyňky připravují z této nádherné zeleniny řadu jídel. Řeknu vám recept na kastrol. S jistotou mohu říci, že jídlo osloví obyčejného jedince i skutečného labužníka. Kromě toho je to skvělá volba pro novoroční menu.

• Růžičková kapusta - 4 hlavy
• mleté ​​maso - 150 g
• rajčatová pasta - 200 g
• cibule - 400 g
• tvrdý sýr, zakysaná smetana, sůl a pepř.

1. Do pánve nalijte trochu vody, přidejte zelí, sůl a vařte 10 minut.
2. Smažte jemně nakrájenou cibuli na pánvi, dokud se neobjeví červenání, přidejte rajčatovou pastu, koření, mleté ​​maso a sůl.
3. Výslednou hmotu smažte, dokud není mletá hotová. Poté nalijte zakysanou smetanu a jatečně upravené tělo do varu.
4. Vařené zelí v plechu na pečení. Rozložil jsem obsah pánve na vrchol a přidal strouhaný sýr. Pečte v troubě 10 minut, dokud se sýr neroztaví.

Nakonec podotýkám, že v nabídce moderních evropských restaurací jsou jídla, která obsahují růžičková kapusta. Každý kuchař ví, jak připravit kastrol. Teď o tom víte.

Pozoruhodně, většina z těchto jídel zahrnuje krém. Díky smetaně se chuť růžičkových klíčků stává jemnější a jemnější.

Růžičková kapusta recept na salát

Můj recept je vynikající příloha pro vepřové maso. Malé kočičí klíčky obsahují hodně vitamínů, bílkovin a draslíku, ale v nich není mnoho vlákniny. Je vynikající pro dietní stravování. Kromě toho se doporučuje jíst u lidí trpících kardiovaskulárními chorobami a hypertenzí.

Růžičková kapusta obsahuje mnoho chemikálií, karotenů a minerálů, které léčí tělo a předcházejí nemocem.

• Růžičková kapusta - 500 g
• jablko - 1 ks.
• citronová šťáva - 2 lžičky.
• zakysaná smetana - 50 ml.
• banán - 0,5 ks.
• šalvěj, bílý pepř, sůl.

1. Odstraňuji horní listy z růžičkových klíčků, opláchnu a rozdělím hlavy zelí na čtyři části.
2. Nalijte vroucí vodu a vařte 10 minut. Vypustím horkou vodu, nalijeme zeleninu se studenou vodou a pak je hodím na síto.
3. Oloupám jablko, vyjmeme komoru semen a nakrájíme na kousky. Poté naliju citronovou šťávu.
4. Chlazené zelí smíchám s nakrájenými jablky, přidám trochu pepře a sůl.
5. Zbývá připravit obvaz. Oloupávám banán, hnětím vidličkou, solí a pepřem. Poté přidám zakysanou smetanu a citronovou šťávu, dobře promíchám a porazím.
6. Podávám na stole po částech, předzalévám dresinkem a posypeme šalvějí.

Jak vidíte, recept na salát je jednoduchý a vaření netrvá dlouho. To znamená, že můžete příbuzné kdykoli potěšit.

Vaření růžičková kapusta

Hospodyňky vaří růžičková kapusta různými způsoby. Vařte, smažte a dušte. Z této zeleniny rád připravuji vonnou polévku.

Beru na vědomí, že zeleninu na polévku nemažu, ale položím je čerstvá. Výsledkem je, že je vonná a bohatá. Chtěli byste se naučit, jak vařit polévku? Čtěte dál pro můj recept.

• Růžičková kapusta - 200 g
• kuřecí srdce - 200 g
• brambory - 5 kusů
• mrkev - 1 kus
• celer - 50 g
• kopr, petržel, sůl.

1. Vařte kuřecí srdce na nízkou teplotu po dobu čtvrt hodiny.
2. V tuto chvíli procházím kořenem celeru a mrkví přes struhadlo a jemně nasekáme cibuli. Připravenou zeleninu posílám do vařící vývar.
3. Brambory čistím, umývám a nakrájím na malé kostky. Přidejte do polévky.
4. Asi po 10 minutách přidejte růžičková kapusta, sůl, přiveďte polévku k varu a vařte 5 minut.
5. Na samém konci přidám kopr a petržel. Vypněte oheň a polévku nechte čtvrt hodiny pod víkem, aby byla naplněna. Podáváme horké se smaženými krutony na stole.

Jak vidíte, při přípravě polévky není nic složitého. Kromě toho se připravuje z nejjednodušší zeleniny. Nyní s tímto vařením potěšíte také své příbuzné. Pokud se jim nelíbí, připravte lahodný boršč.

Video recept s ořechy a červenou cibulkou

Rostoucí růžičková kapusta

Nakonec pojďme mluvit o pěstování růžičkových klíčků. Od svých příbuzných se značně liší jak ve vzhledu, tak v agrotechnice kultivace.

Jak víte, obyčejné zelí má pouze jednu hlavu. V Bruselu takové hlavy mohou být až 70 kusů, snadno vydrží 10 stupňů mrazu.

V téměř všech oblastech naší planety se zelí pěstuje v sazenicích. Připravené sazenice jsou vysazeny do země na začátku léta na dobře osvětleném místě. Faktem je, že i mírné ztmavnutí může způsobit zpoždění tvorby plodiny.

Růžičková kapusta zároveň nevyžadují složení půdy a úspěšně rostou na chudých půdách. V kultivaci je jedno tajemství - správný teplotní režim.

Dříve bylo řečeno, že toto zelí je odolné vůči nízké teplotě. Trpí mnohem horším horkem. Pro normální směrování je nutná teplota 20 stupňů. Při vyšších teplotách se plodina netvoří.

Můj článek skončil. V něm jsem hovořil o výhodách a metodách pěstování růžičkových klíčků, podával užitečné a chutné recepty na vaření.