Pearl ječmen - výhody a škody, jaký druh obilovin, lidové recepty

Ječmen obsahuje mnoho užitečných látek, ale je možné tento produkt používat během těhotenství pro děti, nemocné a ženy? Je důležité rozpoznat újmu a přínosy pearl ječmene pro tělo.

Zahrnutí ječmene do stravy je nezbytné pro normalizaci trávení, srdeční funkce. Stav těla se zlepšuje díky příjmu dostatečného počtu stopových prvků a vitamínů.

Zvažte prospěšné vlastnosti a možné kontraindikace pro použití pearl ječmene.

Užitečné vlastnosti obilovin

1. Čisticí prostředek. Díky obsahu vlákniny, která zlepšuje pohyblivost střeva, se z těla odstraní nahromaděné toxiny a usazeniny. Ječmen je doporučován pro lidi, kteří mají problémy s močovým měchýřem nebo žlučníkem, ledvinami, protože složení obsahuje kyselinu křemičitou, která odstraňuje kameny, písek a toxiny.
2. Protizánětlivé. Odvar z obilovin eliminuje zánětlivé procesy v žaludku, je užitečné po operacích zažívacího traktu. Při vaření se vytvoří hlen škrob-protein, který má obálkové vlastnosti. Doporučují jíst ovesnou kaši se žaludečními vředy, zejména se zhoršením nemoci, aby se tento stav zmírnil.
3. Restorativní. Vitamín A, obsažený v ječmeni perle, zvyšuje imunitu, zlepšuje vizuální funkci a stav sliznic. Kromě toho zabraňuje pronikání bakterií dýchacími cestami, pomáhá v boji proti nachlazení.
4. Restorativní. Ječmen obsahuje dostatečné množství lysinu, což pomáhá srdci fungovat. Aminokyselina obnovuje tkáně, účastní se procesů jejich obnovy a růstu, produkce kolagenu.
5. Antibakteriální. Kompozice obsahuje gordetsin - přírodní antibiotikum. Při pravidelném příjmu kaše dochází k metabolismu, je vyčištěna krev, zvyšuje se aktivita mozku a snižuje se cholesterol v krvi. Za zmínku stojí expektorantní vlastnosti. Složky perličkového ječmene normalizují procesy probíhající v těle.

Škody a kontraindikace

I zdravé výrobky, pokud jsou používány nesprávně, jsou zdraví škodlivé. Abyste získali co největší užitek, musíte použít horký ječmen pearl.

Harm

Při zneužívání se zvyšuje tvorba plynu, takže produkt je vyloučen z potravy s vysokou kyselostí v žaludku, častou zácpou. U některých mužů je v důsledku nadměrného používání ječmene perliček snížena účinnost, libido je sníženo.

Nebezpečné vlastnosti

Těhotné ženy by měly mít na pozoru před jídly z kroupy, protože to vyvolává tvorbu plynu a obsahuje lepek.

Lidé, kteří jsou náchylní k alergiím, se musí ujistit, že jejich tělo reaguje na aminokyseliny, které je ječmen bohatý.

Zdraví lidé mohou používat ječmen každý týden, ale ne více než třikrát. Jinak mohou být problémy spojené s vyluhováním vápníku z těla - křehkost kostí u dospělých, křivice u dětí.

Z čeho je obilovina vyrobena?

Ječmen je vyroben z ječmene. V důsledku mletí zrna ječmene se získá několik typů krup, což odpovídá určitému stupni zpracování.

Druhy a odrůdy krupice ječmene

Druhy

V závislosti na vlastnostech jsou kroupy ječmene rozděleny do tří typů:

1. ječmenzískané jako výsledek primárního zpracování;
2. holandská žena - zrna ve formě kuliček, která se získávají po pečlivém zpracování;
3. ječmenné krupice - zrna citlivá na mletí.

Pearl ječmen je drsný ve své struktuře. Holandská jídla jsou méně rigidní, vaření trvá méně času. Ječmenná kaše se vaří velmi rychle, je viskózní.

Odrůdy

Kroupy z ječmene se nerozdělují na odrůdy, ale vyrábějí se pod čísly 1, 2, 3. Nejčastěji jedno balení obsahuje obiloviny různých čísel. Někdy se prodávají malé a velké kroupy z ječmene.

Před zpracováním se odstraní poškozená drobná zrna. Suroviny jsou očištěny od plevelů, nečistot.

Lidové recepty s pearl barley

Ječmenná strava pro hubnutí

Ženy, které chtějí změnit váhu, hladovějí a tvrdě trénují. Člověk však musí zhubnout postupně as prospěchem pro tělo. Pravidelný příjem ječmene pearl umožňuje normalizovat hmotnost, odstranit toxiny a nastolit trávení.

Tělo je rychle zbaveno toxinů, první výsledky jsou patrné po týdnu konzumace ječmene. Očištění je indikováno zvýšeným pocením, častým močením. Dalším krokem je spalování tuků. Tento proces probíhá nepostřehnutelně, protože ječmen je plný, bohatý na živiny.

Video, jak vzít pearl ječmen pro hubnutí

Pravidla pro hubnutí

• Ječmen se vaří ve vodě. Je zakázáno přidávat olej a koření.
• Kaše se konzumuje několikrát denně v malých porcích.
• Z nápojů je povolena čistá nesycená voda (nejméně 2 litry denně), zelený čaj.
• V případě potřeby je strava doplněna vařenými rybami, zeleninou, bylinkami, ovocem, nízkokalorickými potravinami.
• Ječmen je skvělý pro použití v půstu na 5-6 recepcích.
• Minimální délka stravy je pět dní.

Kosmetické masky

Masky z pearl ječmene obnovují pružnost víček, odstraňují vrásky, napínají pokožku. Hlavní věc je vybrat ten správný recept.

Výživná maska

Z pearl ječmene, předem rozemletého v mlýnku na kávu a smíchaného s vroucí vodou, vytvořte hustou kaši. Chlazená směs se nanáší na obličej a na víčka se nanáší vatovými tampony. Maska je platná 30 minut.

Univerzální maska

Ječmen se vaří v mléce. Aby byla kaše méně hustá, přidejte teplou vodu. Hmota v teplém stavu se aplikuje na obličej a krk a po půl hodině se omyje. Účinek omlazení a tónované pleti je výsledek, který je patrný po aplikaci po dobu jednoho měsíce. Je nutné zajistit péči o pleť dvakrát týdně nebo častěji.

Maska pro mastnou pleť

Je třeba vzít 50 g pearl ječmene, rozemlet, přidat vaječnou bílou, čerstvou rajčatovou šťávu (1 polévková lžíce L.). Komponenty důkladně promíchejte v mixéru, přidejte kapku heřmánkového oleje nebo santalového dřeva. Naneste masku na obličej, opláchněte ji po 20 minutách teplým bylinkovým odvarem (vhodné jsou všechny bylinky, které zmírňují zánět), můžete použít vodu. Výsledkem je hladká, matná pleť.

Video recepty

Užitečné informace

Perlový ječmen pro děti

Ječmenná kaše se podává dětem od dvou let. Ječmen - od čtyř let, protože je obtížné trávit, tělo malého dítěte není na takové zatížení připraveno. Při správném použití cereálie nasytí a poskytuje tělu vitamíny.

Perlový ječmen pro těhotné ženy

Ječmenná kaše obsahuje vlákninu, látky, které ženské tělo a nenarozené dítě potřebuje. Taková kaše je výživná a výživná, jako dýně. Krupa zlepšuje trávicí trakt, proč nediverzifikovat stravu? Nezapomeňte však na opatrnost.

Dávky v těhotenství

• Fosfor normalizuje metabolismus, podílí se na tvorbě kostry.
• Stopové prvky a makronutrienty podporují normální fungování těla.
• Vitamin A zvyšuje imunitu, zlepšuje vzhled pokožky, stav zubů, vlasů.
• Vitamin E normalizuje krevní oběh.
• Vitaminy skupiny B dodávají energii, zvyšují obsah hemoglobinu v krvi, podílejí se na metabolismu bílkovin, metabolismu aminokyselin.
• Vitamin PP reguluje množství cholesterolu, uklidňuje nervový systém.
• Vitamin D je potřebný v dostatečném množství, aby vytvořil silné kosti a zuby.
• Lysin je zodpovědný za produkci kolagenu v těle ženy, což pomáhá udržovat atraktivní vzhled. Aminokyselina chrání před rozvojem srdečních chorob, SARS, herpesu.
• Jíst cereálie snižuje projevy alergií na potraviny.

Obsah kalorií

Kalorický obsah 100 g perličkového ječmene v suché formě je 324 kcal.

Vzhledem k tomu, že se produkt používá v hotovém stavu, zvažte obsah kalorií ve 100 g kaše s máslem a za použití různých tekutin:

• na vodě - 106 kcal;
• v mléce - 156 kcal;
• na masovém vývaru - 135 kcal;
• s máslem - nejméně 170 kcal.

Díky nízkému obsahu kalorií je kaše skvělá pro dietní stravu.

Pearl ječmen GOST

Uvolnění produktu v Rusku se provádí v souladu s GOST 5784-60. Výrobci nabízejí zákazníkům obiloviny různých velikostí. Ječmen 1, 2 sestává z celých nebo hrubých jader, která byla podrobena mletí. Tvar jádra je oválný, bílý se nazelenalým nažloutlým nádechem.

Pro ječmen perlový, který se vyrábí pod těmito čísly, jsou k dispozici následující velikosti - 3–3,5 mm pro číslo 1 a 2,5–3 mm pro číslo 2. Velikosti pro čísla 3, 4, 5 jsou 2,5–2 mm, 2-1,5 mm, respektive 1,5-0,56 mm. Ječmen, který se vyrábí pod těmito čísly, je zaoblen tmavými drážkami.

Chemické složení

Složení bylo odesláno

• vlákno;
• železo, zinek, hořčík, draslík;
• gordetsinom;
• kyselina křemičitá;
• selen;
• lysin;
• fosfor, chrom;
• vitaminy A, skupina B, PP, E, D, K.

Jaká drůbež je krmena pearl ječmenem?

Krmný ječmen se používá ke krmení kuřat, protože obsahuje aminokyseliny, lysin, nezbytné k regulaci ztráty peří a další užitečné látky. Hlavní věcí není nepřekrmování ptáka a výběr správného produktu.